» «
פליקן קיפוס
פֵּלִיקָן קִיפּוֹס
#על מקום מושלם לארוחת בוקר יוונית

תרצו לסעוד בפֵּלִיקָן קִיפּוֹס (Pelican Kipos)? - יש כאן את אחת הטובות שבהן. ליד מיץ תפוזים סחוט אמיתי ונהדר, לחם טרי ומעולה וסלט בוקר נהדר, תוכלו לאכול את הסטרפצדה (Strapatsada), מעין שקשוקה יוונית, הנראית כחביתה מקושקשת ומעורבבת עם עגבניות, בצל וגבינת פטה נהדרת במיקס עם טעם נהדר.

עם עוד כמה דברים טובים, כמו קפה מצוין ודבש וריבות למריחה, אתם הולכים לאכול כאן את אחת מארוחות הבוקר המהנות שלכם בסנטוריני.

ואגב, נסו את היוגורט היווני עם אגוזי המלך והדבש - קינוח עילאי בארוחת הבוקר כאן. יתכן שאצל חלקכם זו תהיה כל הארוחה, במיוחד למי שלא רוצים להעמיס, אבל רוצים לאכול טוב בריא בבוקר. בתיאבון!


בלוגרים:

https://youtu.be/3yzGcNSm4ac
נאפולי סנטרלה פאב
נאפולי סנטרלה פאב
#על הפאב המגניב בוומרו

נאפולי סנטרלה פאב (Napoli Centrale) הוא פאב ותיק ומלא אווירה, שנמצא ברובע וומרו הנחשב. עם עיצוב בסגנון של קרון רכבת וינטג', מוזיקה טובה ואווירה רגועה, סנטרלה פאב נחשב למקום נהדר לבלות בשתייה ואכילה טובה ולמפגש של ערב עם חברים או קשירת שיחה עם חברים חדשים.

המקום מתאים לצעירים, לתיירים פתוחים ולבילוי קבוצתי שמח. זה פאב עם צוות מקצועי, אדיב וידידותי. השירות מסביר פנים, עם תשומת לב רבה לפרטים.

התפריט כאן נהדר והאוכל מצוין. בין המנות שאנשים אוהבים כאן, לצד הבירות המגוונות, תמצאו את המתאבנים הטעימים, הסנדוויצ'ים וכריכי הגורמה הנהדרים והמנות המצוינות, דוגמת כדורי בשר עם פונדו.

בשריפה לפני כמה שנים המקום נחרב לגמרי. עם פתיחתו מחדש, לאחר ששוקם, הוא חזר והפך בעיני המקומיים עוד יותר מרשים ומחבק משהיה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/3LZpLgTmI8s
מקדונלדס נוגאטי
מקדונלדס בארמון
#על סניף מקדונלד'ס הכי אלגנטי בעולם

המקום המרשים של סניף נוגאטי של מקדונלד'ס בודפשט (McDonald's Nyugati) זכה לכינוי "הסניף היפה ביותר בעולם" של הרשת. הוא צמוד לתחנת הרכבת הישנה ניוגטי ומהווה מעין חלק מהמבנה היפהפה שלה.

באוכל של "מקדונלדס היפה בעולם" אין הבדל כמובן מסניפים אחרים, אבל באסתטיקה יש ויש. כאן מתחבר הפאר העתיק עם המסעדה המודרנית, כשהאדריכלות המדהימה והתקרה הקשתית והגבוהה עוטפים חלל מרשים ומעוצב, על פני שטח נדיב במיוחד.

בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/i-RcuyPgvNc?t=6s


ביקור במקום:

https://youtu.be/OLX7R4t9j9Q


בלוגרים:

https://youtu.be/VOBYtSEthls?t=31s
מקדשי אוכל
טברנת סנט ג'ורג'
#על הטברנה היוונית הנחמדה בירוסקיפו

מה דעתכם על ארוחה קפריסאית טובה, עם בילוי מושלם, בטברנה קפריסאית עממית ולא יקרה?

מסעדת סיינט ג'ורג' (7 St. Georges Tavern) היא טברנה יוונית חמודה השוכנת בשכונת ירוסקיפו הנחשבת. יש כאן שמחה, שירים, ריקודים והרבה אוכל טוב.

הטברנה הזו מפורסמת במזה שכולל כאן בסביבות 30 מזטים שונים, לפי העונה, באיכות ובכמות עד שתתפוצצו.

ב"סיינט ג'ורג'" אל תתפלאו אם מדי פעם יקום גם אחד הסועדים ויפצח בריקוד הכוסות המסורתי או בסירטקי מטעם עצמו. ככה זה כשמגיעים למקום אמיתי.

בתיאבון!


אוכלים את המזה בהילוך מהיר:

https://youtu.be/98-4lmCwpBU


ביקור במקום:

https://youtu.be/Z6ajmNmVHAo

$$

גורמה סבזי
גורמה סבזי
#על מסעדה פרסית נהדרת בשוק לוינסקי

אוכלים בשוק לוינסקי והשתגעתם מהאפשרויות? - מסעדה פרסית נעימה ומוצלחת בשם "גורמה סבזי" (Gourmet Sabzi) תפנק אתכם במאכלים מצוינים מהמטבח הפרסי. נראה שהכל כאן עשוי טוב ומוצלח, יש אוכל לצמחונים (שימו לב שחלק מהם נעשה עם ציר בשרי!!) ואפשר להזמין מנה עם מגוון סוגי אורז ובשר, במקום להתחייב לאחד מכל אחד למשל.

אוכל מצוין, אווירה נעימה ועממית בקטע טוב, נקי וזול. בתיאבון!
E Cosi Gelateria
אי קוזי ג'לטריה
#על הגלידה הנהדרת של פאפוס

אי קוזי ג'לטריה (E Cosi Gelateria) היא גלידרייה מקסימה ואחד המקומות שאוהבי הגלידה לא ירצו להחמיץ בעיר.

היא נמצאת על הטיילת, ממש מול התחנה המרכזית בקאטו פאפוס.

היא מקום מומלץ לגלידה בהמון טעמים, בגלידרייה מקסימה (e cosi gelateria paphos) ונקייה מאוד, שנמצאת דקות אחדות מנמל פאפוס היפה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/8VAFpYRQ6Zg?t=3m08s&end=3m45s


וביקור במקום:

https://youtu.be/qIK01E2O-5w?t=224&end=4m02s
Cugino's Italian Deli & Pizzeria
קוגינוז איטליאן דלי
#על המסעדה האיטלקית המשפחתית והמשובחת בווגאס

קוגינוז איטליאן דלי (Cugino's Italian Deli & Pizzeria) היא מסעדה איטלקית בסגנון ניו-יורק, עם אוכל איטלקי טוב, אותנטי וזול יחסית.

אוכלים כאן מקומיים רבים, מה שבדרך כלל יכול להעיד על אוכל מצוין באופן עקבי.

המקום מנוהל על ידי משפחה איטלקית מקומית, ברמה גבוהה ובסטנדרט איטלקי אמיתי. את הבצק והמוצרלה מכינים כאן יום יום.

אומרים שכאן נמכרת הפיצה הטובה בלאס וגאס. לידה מוצעים בתפריט שלל כריכים קרים וחמים, סלטים, מנות ראשונות, פסטות וקינוחים מצוינים. ליד כל אלה יש מנות נוספות ומתחלפות ששווה לנסות.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/LD6EM5vWxZo


בעל הבית מספר:

https://youtu.be/Kw0VVFzLqmk


המבקר בודק:

https://youtu.be/U3wJmRbypjI
Gaylord
גיילורד
#על המסעדה ההודית הראשונה בהונג קונג

מסעדת גיילורד (Gaylord) שבהונג קונג, היא המסעדה ההודית הראשונה שנפתחה כאן, עוד בשנת 1972. מי שנחשבת לאחת המסעדות ההודיות הטובות בהונג קונג מציעה את האוכל המצוין שלה, במקום המאופיין בעיצוב הודי אותנטי ובאווירה עממית משם. גם המוזיקה ההודית, שמנוגנת בה בכל ערב, הופכת את הארוחה בגיילורד לחוויה שלימה ומהנה מהרגיל, מעין ארוחה עם בילוי.

זו מסעדה שכיף בה במיוחד. הצמחונים ימצאו בה שלל מנות מצוינות ללא בשר וגם השאר ייהנו מאוכל מעולה, מבלי להרגיש בחסרונו.


מופע במקום:

https://youtu.be/-AyBvAhQ8EM


הדרכה:

https://youtu.be/huyfz0MCqb0


באזאר
באזאר
#מיקס אנד מאץ' של אוכל צפון אפריקאי ומזרח תיכוני

אם אתם מתגעגעים לטעמים אחרים ונמאס לכם מהסטרופ וההרינג, זה הזמן לחפש קצת אוכל מוכר. אחת המסעדות שזוכה להמלצות מעולות באמסטרדם היא מסעדת ה"באזאר" הצפון אפריקאית.

את המנות הצפון אפריקאיות והמזרח תיכוניות מגישים בבאזאר לאורך כל שעות היממה. היא נמצאת באזור Albert Cuyp, שעמוס בכל מקרה בדוכני מזון, מה שגם מבטיח שהמחירים הזולים יחסית יישמרו.

יש כאן המון מאכלים מוכרים מהבית, החל מפלאפל, קבב, פיצה, דגים, קוסקוס ובשרים על הגריל בצהריים ועד לסלטים, כולל אקזוטיים כמו הסלט האיראני ואחרים.

מהשעה 17:00 מציעים בבזאר גם תפריט צמחוני ותפריט ערב.

מבט מקרוב על המסעדה:
https://www.youtube.com/watch?v=DdBrUQc6xOQ
חליל לחמג'ון
#על המאפייה של הלחם הטורקי - הלחמג'ון

לחמעג'ון, חיבור של המילים הערביות בשר ובצק, היא הפיצה הבשרית של הטורקים. אלא ששבבי בשר טחון מחליפים בה את הגבינה. זהו אחד ממאכלי הרחוב הטובים של הרחוב הטורקי. אם אינכם צמחונים, די סביר שתתחברו אליו יפה. אם אתם כן - חפשו את הבורקס הקרוב, שברחוב הטורקי הוא בדרך כלל מעולה!

כמו כל דבר שאוכלים מחוץ לבית, יש ויש. אבל הלחמעג'ון של חליל לחמג'ון (Halil Lahmacun) הוא לא סתם חתיכת בצק עם בשר מפוזר. כאן מדובר במעדן של ממש. עם בצק דק דק, בעובי שלא יאומן, תיבול מדהים של הבשר, כמויות מדודות ומדויקות של פטרוזיליה ולימון ואחד חליל - טבח מיומן ומומחה לחמעג'ון שמייצר אלפי מעדנים כאלה בכל יום ויש לו, כך זה טועם - מרכיב סודי כלשהו...

אז בהתאם לטעם שלכם, תרתי משמע, כאן תוכלו לבחור בין לחמג'ון רגיל, ספייסי, ואפילו צמחוני - עם פידה של גבינה. בתיאבון!


#טיפים
הטורקים לוגמים עם זה כוס איירן, שמכילה יוגורט חמצמץ ועילאי. שווה!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/HVqqMuKqVNY
פיירפליי טאפאס בר
#על הטאפאס בר עם האוכל המעולה

פיירפליי טפאס בר (Firefly Tapas Kitchen & Bar) הוא טפאס בר איכותי שרבים אומרים בווגאס שהוא מהמקומות הטובים בו.

בפיירפליי תוכלו להתענג על כל המגוון במחיר סביר. מציעים כאן לסועדים מגוון גדול של מנות קטנות. יהיו בהן כריכונים עם מגוון בשרים, דגים, פירות ים, סלטים, מנות צמחוניות וממולאים.

ליד כל אלה יש כאן גם מרקים מצויינים, קינוחים נהדרים ויין סנגריה מתוצרת בית.

בשיטה הזו תוכלו לטעום וליהנות מכל המגוון של המטעמים בטפאס פיירפליי. ויש כאן בהחלט על מה להתענג.

בתיאבון!


#טיפים
מומלץ לבוא לכאן לבראנץ' ביום ראשון. לא רק אוכל טוב אלא גם מוסיקה לטינית מעולה, ריקודים ועוד!

הזמינו מקום מראש. אם הגעתם ספונטנית ויש לכם זמן, אל תתייאשו מהתור בכניסה - האוכל כאן שווה את הזמן.

למסעדה סניפים נוספים בעיר.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/dr83JSU4hss


ביקור במקום:

https://youtu.be/rqvl2ZHywxU


הבראנץ' של יום ראשון:

https://youtu.be/mn-v_4bpr_g


בלוגרים:

https://youtu.be/1i6ifQA-AEY


כאן סלסה זה לא רק רוטב:

https://youtu.be/dkXMKTkQmEA
קפה גמברינוס
#על הקפה הטוב בנאפולי

בכל איטליה, אבל עוד יותר בנאפולי, תופס הקפה תפקיד חשוב מאד בחיי היום יום של התושבים. קפה גמברינוס (Gran Caffè Gambrinus) הוא בית קפה עם היסטוריה ארוכה, אווירה נהדרת וקפה מצוין. המקום פועל מאז סוף המאה ה-19 כמקום מפגש לפוליטיקאים, אינטלקטואלים ואנשי עסקים ולגמברינוס קפה יש רשימה היסטורית של אורחים מכובדים וידועי שם.

בית הקפה, שממוקם בסמוך לכיכר פלבישיטו (Plebiscito), הוא אבן שואבת לחובבי הקפה מהעיר ולרבים מקרב התיירים שמבקרים בה. אבל הוא גם מקום שמפעיל את אחת הקונדיטוריות הטובות בעיר ובנוסף לקפה ועוגות מעולות, יש כאן גם גלריה מפורסמת לאמנות.

בואו לכאן במהלך הטיולים שמסביב, נוחו לרגע קט, עם קפה נהדר ועוגה טובה ואז, רק אז, המשיכו בדרככם.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/SpXNJGkNWwk


בלוגרים:

https://youtu.be/ACIpyLVfV8o?end=44s


כך מכינים כאן את המעדנים:

https://youtu.be/C4ny6aF3w3A


ומצגת וידאו בתמונות:

https://youtu.be/CxhnZ-fZojs
טרטוריה לה קמפניולה
#על מסעדה ביתית בלי חוכמות ועם איכות

מסעדת טרטוריה לה קמפניולה (Trattoria La Campagnola), שליד הדואומו בנאפולי, היא לא עוד מסעדת תיירים שמפצצת במחיר ומזלזלת באיכות. כאן תפגשו בעיקר מקומיים דוברי איטלקית מנאפולי. טוב שכך. אלה לא ישובו למקום גרוע.

כאן אין תפריט באנגלית ואין אתר אינטרנט או פייסבוק. כאן מזמינים בראייה מתוך מה שבישלו באותו יום. אין גם טעם לנסות להבין מה בדיוק כתוב על הלוח. זה באיטלקית... המלצר יסביר ותנו לו להמליץ על המנות. האוכל איטלקי וביתי והמטבח פתוח. תוכלו להביט במבשלות בעבודה.

בין המעניינים שנדגמו כאן היו מנות פתיחה מעולות, פלפלים ממולאים, פסטות אפויות, סלטים ירוקים נהדרים. יין הבית מעולה ולא יקר והמנות זולות.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/I-91y92-F3k


ביקור במקום:

https://youtu.be/ApaeX51BrYg
ארטה גלידריה
#על הגלידריה הטובה בתל אביב

גלידה עם טעמים ומרקם מושלמים בתל אביב? - יתכן שהגעתם למקום הנכון. בגלידה ארטה אין בגלידה צבעי מאכל, או חומרים מתחלבים, מה שהופך את הגלידה לטעימה ורכה ביותר, הטעמים מאוזנים ובעל מרקם נהדר וגם קישוטי הגלידה המרשימים עוצבו בבית.

ארטה גלידריה (Arte Italian Ice Cream) היא גלידריה תל אביבית קטנה ואיכותית שהוקמה על ידי שני מומחים, אחד מהם מרקו קאמורלי האיטלקי שבא במקור ממילאנו שבאיטליה.

בגלידריה ארטה מציעים את הגלידה האיטלקית המוצלחת והטעימה בתל אביב. היא מתבססת על מתכוני גלידה מובחרים ואיכותיים שמרקו הביא מאיטליה, חלקם שמיוחדים לאזורים כמו סיציליה, טוסקנה וכדומה.

בנוסף לגלידות הטבעיות של ארטה, יש כאן מענה בגלידה, כמעט לכל צורך ומגבלה, כולל גלידות ללא גלוטן, גלידות מפירות אורגניים, גלידות טבעוניות וגלידות ללא תוספת סוכר.


#טיפים
נסו את טעם "עוגת הדוכס" המעניין.

בכל יום חמישי יש מופע ג'אז חינם בגלידריה.
טה קאראמאנלידיקה
#על המעדנייה ומסעדה עם המסורת הביזנטית והקפדוקית

אם חיפשתם לטעום באתונה מעט מהטעמים המסורתיים של אזור קפדוקיה שמדרום לה - מסעדת טה קאראמאנלידיקה (Ta Karamanlidika) היא המקום המתאים.

תוכלו למצוא כאן בשרים ונקניקים מתובלים ומיושנים, גבינות מקומיות ומטוגנות, דגים, עלי גפן ממולאים, סלטים, פסטלים וקריצ'ני וקולוראקי, סוג של כעכים יווניים בכל הטעמים. מומלץ בחום, תרתי משמע, להזמין את הסיגרים עשויי בצק הפילו, הממולאים בנקניק פסטורמה. הסיגרים האלה נקראים פסטורמדופיתה ועשויים כאן נהדר. למי שרוצה מנה מבושלת - מנת הבקר עם תפוחי האדמה מומלצת וטעימה מאד, במיוחד עם בירה או יין.

המקום לא יקר ואם אוכלים כאן ארוחה שלמה יוגש לכם לא פעם הקינוח הנהדר של יוגורט וקונפיטורת גזר, על חשבון הבית. המלצרים נחמדים וידידותיים והחוויה מהמעדנייה שהיא מסעדה שווה כל יורו.


אווירה ומוזיקה:

https://youtu.be/ebYm0debDpI
מסעדת אברי סובה
#על המסעדה שמשלבת את יפן עם פריז

אברי סובה (Abri Soba) היא מסעדה נהדרת שנותנת תמורה מעולה לכסף. בכל צהריים משתרך לפניה תור ארוך ואנשים יודעים מדוע. כאן מתחברים להם סובה ושלל מנות יפניות עם סנדוויצ'ים נהדרים בסגנון פריזאי.

אברי התפרסמה בסנדוויצ'ים המהממים של השף אוקיאמה שמוביל כאן את המטבח ביד בוטחת. אבל אסור לשכוח שלצידם תוכלו ליהנות כאן מהתפריט שמשלב אוכל יפני וצרפתי בהצלחה ניכרת.

יש כאן מהסובה היפני הטוב בפריז, דרך טונקאטסו, טמפורה, ברווז נהדר ועוד. בשתייה תמצאו כאן סאקה יפני, לצד בקבוקי ויסקי נהדר.

בתיאבון!


#טיפים
שווה להזמין את תפריט הטעימות המציע 4 מנות במחיר של 22 יורו לאדם.

הסנדוויצ'ים נמכרים כאן מהבוקר ועד 17:00 בלבד.
דוכן נקניקיות ביטזינגר
#על דוכני הנקניקיות המובילים בווינה

דוכן הנקניקיות ביטזינגר (Bietzinger Würstelstand) שליד בית האופרה בווינה, הוא חלק מהחווייה הווינאית. זהו אחד משני דוכנים משפחתיים וסופר איכותיים של מנת הנקניקיות הנהדרת והפופולרית הזו.

שני הדוכנים הללו של Würstelstand תופסים מקומות ברשימת 10 מקומות האוכל הכי טובים בווינה. כולם כאן יודעים שההמתנה משתלמת, במיוחד אם תבחרו את נקניקיית ה"קייזר קריינר" (Kasekrainer), שאליה מתלוות גבינה ובירה. לחילופין, למי שלא מעוניין בצירוף הזה, מומלצת הנקניקיה המעושנת שלהם.

אל הדוכן הזה של כיכר אלברטינה עולים לרגל לא מעט בליינים בעיר ותיירים, שמתייצבים בו כמעט בכל שעה משעות היום. עד 4 לפנות בוקר, משתרך אל מול הדוכן תור ארוך של אנשים רעבים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/aB71caGrHII


ביקור במקום:

https://youtu.be/VxDn_jraHi4


בלוגרים:

https://youtu.be/NdtuIilwkV0


רוסקיולי קפה
#על בית הקפה הנהדר והמאפיה המצוינת

בית הקפה ריסקולי (Roscioli Caffè), בית הקפה הקטן ומלא הארומה, הוא מוסד ידוע ברומא. כאן באים המקומיים בהמוניהם ללגום קפה מצוין, יש אומרים הקפה הטוב ברומא כולה, או קפוצ'ינו מדהים (שלא יתנו לך כאן אחרי השעה 11:00 בבוקר, כי החלב כבד לעיכול מבחינתם). יש כאן מבחר של מאפים טריים וטעימים ועוגיות מעולות, שהמקום הזה יודע להכין כבר שנים רבות.

ובקפה ריסקולי, שנמצא בסמוך לשוק קמפו די פיורי, הכל טרי וחם, פשוט ואיטלקי. את ההזמנה יגישו לכם לדלפק שלפניכם, בר ההגשה שמוקדש לכם. לידו אתם שותים, אוכלים וממשיכים בדרככם, ללא מקומות ישיבה בצהריים. אם כבר יושבים כאן אז במחיר כפול. הרעבים יוכלו להזמין כריך מהיר או מאפה, בחדר קטן שיש כאן מאחור.

אגב, בית הקפה הוא אחד מאימפריית רסקיולי, שכוללת גם מסעדה מעולה, מעדנייה, בר יין מובחר ופיצריה מצוינת.

תהנו!


הנה מדריך להזמנת קפה איטלקי אמיתי ברוסקולי:

https://youtu.be/sVG7pV1pDi8


סיור הרוסקולים:

https://youtu.be/Nd-ac7ZsIbQ
השומר 1
#דוכן הסנדביצ'ים הקלאסי עם הטאץ' המעודכן של שוק הכרמל


השומר 1 הוא הדוכן שאתר הביקורות ב-5 מילים דיסקבר הכתיר במשפט "כשאתה מעולה וזול, זה מושלם!"

ואכן, אין שום זיוף בתדמית העממית של "השומר 1" - מהמיקום ועד לאוכל, לגישה וכמובן למחיר, כך צריך להיראות ולתפקד דוכן אוכל אותנטי בשוק הישראלי ביותר.

"השומר 1" מנוהל בידי השף הצעיר נאור כהן. תפריטו מבטיח "אוכל מהשוק" ומקיים בהצלחה. יש כאן מבחר של כריכים מעולים בתוך חלה יהודית מתוקה ולא גדולה מדי. החלה מציעה בתוכה מבחר של מאכלים ישראליים פופולריים ובעלי שורשים מהמרחב הים-תיכוני, אבל עם טיפול של מטבח קטן וחכם. כאן גרים בכיף הגרסאות הכיפיות והטעימות להפליא של כמה מהמאכלים של ישראל שהושחתו על ידי לא מעט מטבחים לא מוצלחים ומצליחים להיוולד מחדש - מקבבונים, ששום חתונה מאוסה לא שלמה בלעדיהם, דרך שניצל, מעורב ירושלמי שמשתדרג המון וממותג כאן כ"מעורב פועלים ירושלמי" ועד מבחר מאכלים אלוהיים כמו חציל שרוף, ברבוניות וקציצות עיג'ה.

אבל רוצים המלצה שלנו? - אנו ממליצים בחום על הסנדביץ' המדהים עם קציצות ערוק. מדהים!

השומר 1 שוכן בפינה שבין שוק הכרמל לסמטת השומר. דאגו להגיע לשם בביקור בתל אביב ולהמתין בסבלנות, גם אם יש תור. ככה זה כשמושלמים...

השומר 1. השומר 1, שוק הכרמל, תל אביב. פתוח: א'-ו' 8:30 עד אחרון הלקוחות.


קבלו הצצה לדוכן הסנדביצים המושלמים של שוק הכרמל:

https://youtu.be/cvmdfe3esoU
טאי בירד סנקבר
#הספר ריבס הטוב בעולם

מקום מעולה לנשנוש מהיר של מנות תאילנדיות מצוינות, בערב של בילויים. תוכלו לבחור את כמות דרגת החריפות ואת המנות הספציפיות, על פי הרעב ועד כמה אתם זקוקים לאיזון בלילה של בילויים.

#טיפים
התור ארוך? - לא להתרגש. הוא מסתיים מהר!

ממול למזנון יש מסעדה שלהם. אם תרצו ארוחה של ממש - האיכות זהה.
צִ'יַה סופרסי
#על מסעדת הבישולים הנהדרת

צִ'יַה סופרסי (Çiya Sofrası), משהו כמו צ'יה בישולים, היא סוג של לוקנטה (Lokanta) - מסעדת פועלים, הממוקמת בחלקו הדרומי של הרחוב המרכזי של השוק של שכונת קדיקוי, בצד האסייתי של איסטנבול.

קיימות למעשה, 3 מסעדות שנקראות צ'יה (Ciya) וכולן יושבות באותו רחוב קטן. כל אחת מתמחה במטבח טורקי אחר - כּוֹפְתֶה, קבפּ או תבשילים. אם תשבו ב"סופרסי" (sofrası), זו שמתמקדת בתבשילים, תוכלו להזמין מנות גם מהשתיים האחרות, שמתמחות בקבב, עם 40 סוגים שלו!

במסעדת התבשילים יש מבחר המנות גדול מאוד, אבל כאן מתמחים לפני הכל בתבשילים נהדרים. ביניהם בולטים מאכלי בשר כמו טלה ממולא, שושברק, טלה מבושל ביוגורט וכדומה. כמובן שיש כאן סדרה מפוארת ועשוייה למופת של סלטים נפלאים, ממיטב המטבח הטורקי.

שני אגפים במסעדה, שאליהם ניתן להיכנס מיד עם הכניסה למסעדה.

מימין תראו את אגף ה"מזה", המנות הקטנות והנהדרות שמסעדות טורקיות מענגות איתן את החיך. תוכלו להעמיס על צלחת גדולה שתקבלו את המזטים שתרצו ולפיהן ייקבע המחיר. הלהיטים כאן הם סלט תרד עם יוגורט, כדורי בורגול קרים בטעם חמצמץ, עלי גפן ממולאים, פלאפל, חצילים ופלפלים ממולאים, סלט יוגורט עם גרעיני חיטה מותפחים, קובה מטוגנת ושלל מנות עם חצילים בטעמים שכל אחד טוב מקודמו.

משמאל נמצא אגף התבשילים החמים, שמציע, בין השאר, מאכלים מעולים כמו גיבץ' עם בשר כבש, פילאף אורז עם ערמונים, מעי כבש ממולא באורז ועוד.

ישנו גם אגף למנות אחרונות שבהן טעמים שלא חלמתם שיש. ההיצע כאן כולל דלעת מסוכרת שמוגשת עם חלווה גולמית ופירורי אגוזים, שלל פירות מסוכרים וקיימאק, חצילים ממולאים באגוזים, עגבנייה ואגוזי מלך ירוקים.

אם לשתות ליד האוכל, אז נסו את מיץ התמרהינדי הנהדר של טורקיה והמזרח התיכון, או לפחות את מיץ תות העץ.

אוהבי המאפים הטורקיים ירצו לנסות את גלילת הפיסטוק הממולאת בגבינה ואת הקדאיף הממולא באגוזים. יש גם מאפה סולת טורקי נהדר עם פיסטוקים. בתיאבון!


#טיפים
מי שאין להם זמן מספיק לחצות את הבוספורוס, יש בצד האירופי של העיר מסעדה דומה מאותו סגנון, בשם Hacı Abdullah.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/O_ZZc4thr_c


ביקור במקום:

https://youtu.be/2flglpOZnhI
דיוניסוס ברבטי
שיש צ'וואפ
סוויט 48
המינגווי בר
פומפי


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.