» «
פליקן קיפוס
פֵּלִיקָן קִיפּוֹס
#על מקום מושלם לארוחת בוקר יוונית

תרצו לסעוד בפֵּלִיקָן קִיפּוֹס (Pelican Kipos)? - יש כאן את אחת הטובות שבהן. ליד מיץ תפוזים סחוט אמיתי ונהדר, לחם טרי ומעולה וסלט בוקר נהדר, תוכלו לאכול את הסטרפצדה (Strapatsada), מעין שקשוקה יוונית, הנראית כחביתה מקושקשת ומעורבבת עם עגבניות, בצל וגבינת פטה נהדרת במיקס עם טעם נהדר.

עם עוד כמה דברים טובים, כמו קפה מצוין ודבש וריבות למריחה, אתם הולכים לאכול כאן את אחת מארוחות הבוקר המהנות שלכם בסנטוריני.

ואגב, נסו את היוגורט היווני עם אגוזי המלך והדבש - קינוח עילאי בארוחת הבוקר כאן. יתכן שאצל חלקכם זו תהיה כל הארוחה, במיוחד למי שלא רוצים להעמיס, אבל רוצים לאכול טוב בריא בבוקר. בתיאבון!


הנה קצת מקרוב:

https://youtu.be/3yzGcNSm4ac
נאפולי סנטרלה פאב
נאפולי סנטרלה פאב
#על הפאב המגניב בוומרו

נאפולי סנטרלה פאב (Napoli Centrale) הוא פאב ותיק ומלא אווירה, שנמצא ברובע וומרו הנחשב. עם עיצוב בסגנון של קרון רכבת וינטג', מוזיקה טובה ואווירה רגועה, סנטרלה פאב נחשב למקום נהדר לבלות בשתייה ואכילה טובה ולמפגש של ערב עם חברים או קשירת שיחה עם חברים חדשים.

המקום מתאים לצעירים, לתיירים פתוחים ולבילוי קבוצתי שמח. זה פאב עם צוות מקצועי, אדיב וידידותי. השירות מסביר פנים, עם תשומת לב רבה לפרטים.

התפריט כאן נהדר והאוכל מצוין. בין המנות שאנשים אוהבים כאן, לצד הבירות המגוונות, תמצאו את המתאבנים הטעימים, הסנדוויצ'ים וכריכי הגורמה הנהדרים והמנות המצוינות, דוגמת כדורי בשר עם פונדו.

בשריפה לפני כמה שנים המקום נחרב לגמרי. עם פתיחתו מחדש, לאחר ששוקם, הוא חזר והפך בעיני המקומיים עוד יותר מרשים ומחבק משהיה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/3LZpLgTmI8s
מקדונלדס נוגאטי
מקדונלדס בארמון
#על סניף מקדונלד'ס הכי אלגנטי בעולם

המקום המרשים של סניף נוגאטי של מקדונלד'ס בודפשט (McDonald's Nyugati) זכה לכינוי "הסניף היפה ביותר בעולם" של הרשת. הוא צמוד לתחנת הרכבת הישנה ניוגטי ומהווה מעין חלק מהמבנה היפהפה שלה.

באוכל של "מקדונלדס היפה בעולם" אין הבדל כמובן מסניפים אחרים, אבל באסתטיקה יש ויש. כאן מתחבר הפאר העתיק עם המסעדה המודרנית, כשהאדריכלות המדהימה והתקרה הקשתית והגבוהה עוטפים חלל מרשים ומעוצב, על פני שטח נדיב במיוחד.

בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/i-RcuyPgvNc?t=6s


ביקור במקום:

https://youtu.be/OLX7R4t9j9Q


בלוגרים:

https://youtu.be/VOBYtSEthls?t=31s
גורמה סבזי
גורמה סבזי
#על מסעדה פרסית נהדרת בשוק לוינסקי

אוכלים בשוק לוינסקי והשתגעתם מהאפשרויות? - מסעדה פרסית נעימה ומוצלחת בשם "גורמה סבזי" (Gourmet Sabzi) תפנק אתכם במאכלים מצוינים מהמטבח הפרסי. נראה שהכל כאן עשוי טוב ומוצלח, יש אוכל לצמחונים (שימו לב שחלק מהם נעשה עם ציר בשרי!!) ואפשר להזמין מנה עם מגוון סוגי אורז ובשר, במקום להתחייב לאחד מכל אחד למשל.

אוכל מצוין, אווירה נעימה ועממית בקטע טוב, נקי וזול. בתיאבון!

$$

Gaylord
גיילורד
#על המסעדה ההודית הראשונה בהונג קונג

מסעדת גיילורד (Gaylord) שבהונג קונג, היא המסעדה ההודית הראשונה שנפתחה כאן, עוד בשנת 1972. מי שנחשבת לאחת המסעדות ההודיות הטובות בהונג קונג מציעה את האוכל המצוין שלה, במקום המאופיין בעיצוב הודי אותנטי ובאווירה עממית משם. גם המוזיקה ההודית, שמנוגנת בה בכל ערב, הופכת את הארוחה בגיילורד לחוויה שלימה ומהנה מהרגיל, מעין ארוחה עם בילוי.

זו מסעדה שכיף בה במיוחד. הצמחונים ימצאו בה שלל מנות מצוינות ללא בשר וגם השאר ייהנו מאוכל מעולה, מבלי להרגיש בחסרונו.


מופע במקום:

https://youtu.be/-AyBvAhQ8EM


הדרכה:

https://youtu.be/huyfz0MCqb0
באזאר
באזאר
#מיקס אנד מאץ' של אוכל צפון אפריקאי ומזרח תיכוני

אם אתם מתגעגעים לטעמים אחרים ונמאס לכם מהסטרופ וההרינג, זה הזמן לחפש קצת אוכל מוכר. אחת המסעדות שזוכה להמלצות מעולות באמסטרדם היא מסעדת ה"באזאר" הצפון אפריקאית.

את המנות הצפון אפריקאיות והמזרח תיכוניות מגישים בבאזאר לאורך כל שעות היממה. היא נמצאת באזור Albert Cuyp, שעמוס בכל מקרה בדוכני מזון, מה שגם מבטיח שהמחירים הזולים יחסית יישמרו.

יש כאן המון מאכלים מוכרים מהבית, החל מפלאפל, קבב, פיצה, דגים, קוסקוס ובשרים על הגריל בצהריים ועד לסלטים, כולל אקזוטיים כמו הסלט האיראני ואחרים.

מהשעה 17:00 מציעים בבזאר גם תפריט צמחוני ותפריט ערב.

מבט מקרוב על המסעדה:
https://www.youtube.com/watch?v=DdBrUQc6xOQ
חליל לחמג'ון
חליל לחמג'ון
#על המאפייה של הלחם הטורקי - הלחמג'ון

לחמעג'ון, חיבור של המילים הערביות בשר ובצק, היא הפיצה הבשרית של הטורקים. אלא ששבבי בשר טחון מחליפים בה את הגבינה. זהו אחד ממאכלי הרחוב הטובים של הרחוב הטורקי. אם אינכם צמחונים, די סביר שתתחברו אליו יפה. אם אתם כן - חפשו את הבורקס הקרוב, שברחוב הטורקי הוא בדרך כלל מעולה!

כמו כל דבר שאוכלים מחוץ לבית, יש ויש. אבל הלחמעג'ון של חליל לחמג'ון (Halil Lahmacun) הוא לא סתם חתיכת בצק עם בשר מפוזר. כאן מדובר במעדן של ממש. עם בצק דק דק, בעובי שלא יאומן, תיבול מדהים של הבשר, כמויות מדודות ומדויקות של פטרוזיליה ולימון ואחד חליל - טבח מיומן ומומחה לחמעג'ון שמייצר אלפי מעדנים כאלה בכל יום ויש לו, כך זה טועם - מרכיב סודי כלשהו...

אז בהתאם לטעם שלכם, תרתי משמע, כאן תוכלו לבחור בין לחמג'ון רגיל, ספייסי, ואפילו צמחוני - עם פידה של גבינה. בתיאבון!


#טיפים
הטורקים לוגמים עם זה כוס איירן, שמכילה יוגורט חמצמץ ועילאי. שווה!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/HVqqMuKqVNY
Vini da Pinto
ויני דה פינטו
#המסעדה המפורסמת בכדורי הבשר שלה

ויני דה פינטו (Vini da Pinto) היא מסעדה מהז'אנר המכונה בוונציה "בקארו" (Bacaro). כאן תמצאו אוכל מקומי, מצוין וחסכוני, שאותו אוכלים בדרך כלל המקומיים. מטבח פשוט, אפס התחכמות ומאכלים מוכרים ששמותיהם ברורים, לפחות לדוברי איטלקית.

ויני דה פינטו היא אחת מהמוצלחות שבין מסעדות העממיות וברים קטנים, שנקראים ברבים "בקארי" (Bacari). הבקארי הללו פועלים בעיר עוד מימי הביניים. בעיני התיירים הם לא מזמינים, בעיצוב או במראה ולרוב תמצאו אותם בסימטאות ובכיכרות הלא-מרכזיות, הרחק יחסית מכיכר סן מרקו.

יש בוויני דה פינטו כמה שולחנות וכשמזג האוויר מאפשר אז גם בחוץ. על הדלפק שלה תראו את הצ'יקטו (Cicchetto), מעין טאפסים מקומיים, טעימים להפליא ועשויים מחומרי הגלם טריים. נסו את הטוסט עם הסלמון המעושן שמגישים כאן.

בין המנות העיקריות בולטים הדגים ופירות הים דוגמת השרימפס, התמנונים והצדפות. לצד פצצות הרייטינג של המטבח האיטלקי, דוגמת הפסטה והאנטיפסטי הנפלאים שמוגשים כאן, את הקלמרי הנהדר של ויני דה פינטו תזכרו ימים רבים אחרי הסעודה. כמוהו גם הבקלה, דג הקוד המוקרם, האנשובי המופלא והדגים המטוגנים ולאוהבי הסרדינים בתחמיץ, צפוי כאן עונג של ממש.

יש גם קינוחים נפלאים ומנות נהדרות לצמחונים - הכל כאן טרי ועשוי היטב. אז גם אם הביקורות לא תמיד מפרגנות לוויני דה פינטו המחוספסת והעממית, נסו אותה ותתמכרו.

על הארוחה בבקארו תשלמו שליש מהמחיר במסעדות הידועות של ונציה ותהנו מהאוכל שהמקומיים אוהבים. די סביר שאחרי שתאהבו גם את האוכל וגם את המחיר, תשובו לכאן שוב במהלך הביקור בוונציה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/MyXVm299HzE


Abri Soba
מסעדת אברי סובה
#על המסעדה שמשלבת את יפן עם פריז

אברי סובה (Abri Soba) היא מסעדה נהדרת שנותנת תמורה מעולה לכסף. בכל צהריים משתרך לפניה תור ארוך ואנשים יודעים מדוע. כאן מתחברים להם סובה ושלל מנות יפניות עם סנדוויצ'ים נהדרים בסגנון פריזאי.

אברי התפרסמה בסנדוויצ'ים המהממים של השף אוקיאמה שמוביל כאן את המטבח ביד בוטחת. אבל אסור לשכוח שלצידם תוכלו ליהנות כאן מהתפריט שמשלב אוכל יםני וצרפתי בהצלחה ניכרת.

יש כאן מהסובה היפני הטוב בפריז, דרך טונקאטסו, טמפורה, ברווז נהדר ועוד. בשתייה תמצאו כאן סאקה יפני, לצד בקבוקי ויסקי נהדר.

בתיאבון!


#טיפים
שווה להזמין את תפריט הטעימות המציע 4 מנות במחיר של 22 יורו לאדם.

הסנדוויצ'ים נמכרים כאן מהבוקר ועד 17:00 בלבד.


מבט מקרוב:
טרטוריה לה קמפניולה
#על מסעדה ביתית בלי חוכמות ועם איכות

מסעדת טרטוריה לה קמפניולה (Trattoria La Campagnola), שליד הדואומו בנאפולי, היא לא עוד מסעדת תיירים שמפצצת במחיר ומזלזלת באיכות. כאן תפגשו בעיקר מקומיים דוברי איטלקית מנאפולי. טוב שכך. אלה לא ישובו למקום גרוע.

כאן אין תפריט באנגלית ואין אתר אינטרנט או פייסבוק. כאן מזמינים בראייה מתוך מה שבישלו באותו יום. אין גם טעם לנסות להבין מה בדיוק כתוב על הלוח. זה באיטלקית... המלצר יסביר ותנו לו להמליץ על המנות. האוכל איטלקי וביתי והמטבח פתוח. תוכלו להביט במבשלות בעבודה.

בין המעניינים שנדגמו כאן היו מנות פתיחה מעולות, פלפלים ממולאים, פסטות אפויות, סלטים ירוקים נהדרים. יין הבית מעולה ולא יקר והמנות זולות.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/I-91y92-F3k


ביקור במקום:

https://youtu.be/ApaeX51BrYg
טאי בירד סנקבר
#הספר ריבס הטוב בעולם

מקום מעולה לנשנוש מהיר של מנות תאילנדיות מצוינות, בערב של בילויים. תוכלו לבחור את כמות דרגת החריפות ואת המנות הספציפיות, על פי הרעב ועד כמה אתם זקוקים לאיזון בלילה של בילויים.

#טיפים
התור ארוך? - לא להתרגש. הוא מסתיים מהר!

ממול למזנון יש מסעדה שלהם. אם תרצו ארוחה של ממש - האיכות זהה.
טה קאראמאנלידיקה
#על המעדנייה ומסעדה עם המסורת הביזנטית והקפדוקית

אם חיפשתם לטעום באתונה מעט מהטעמים המסורתיים של אזור קפדוקיה שמדרום לה - מסעדת טה קאראמאנלידיקה (Ta Karamanlidika) היא המקום המתאים.

תוכלו למצוא כאן בשרים ונקניקים מתובלים ומיושנים, גבינות מקומיות ומטוגנות, דגים, עלי גפן ממולאים, סלטים, פסטלים וקריצ'ני וקולוראקי, סוג של כעכים יווניים בכל הטעמים. מומלץ בחום, תרתי משמע, להזמין את הסיגרים עשויי בצק הפילו, הממולאים בנקניק פסטורמה. הסיגרים האלה נקראים פסטורמדופיתה ועשויים כאן נהדר. למי שרוצה מנה מבושלת - מנת הבקר עם תפוחי האדמה מומלצת וטעימה מאד, במיוחד עם בירה או יין.

המקום לא יקר ואם אוכלים כאן ארוחה שלמה יוגש לכם לא פעם הקינוח הנהדר של יוגורט וקונפיטורת גזר, על חשבון הבית. המלצרים נחמדים וידידותיים והחוויה מהמעדנייה שהיא מסעדה שווה כל יורו.


אווירה ומוזיקה:

https://youtu.be/ebYm0debDpI
רוסקיולי קפה
#על בית הקפה הנהדר והמאפיה המצוינת

בית הקפה ריסקולי (Roscioli Caffè), בית הקפה הקטן ומלא הארומה, הוא מוסד ידוע ברומא. כאן באים המקומיים בהמוניהם ללגום קפה מצוין, יש אומרים הקפה הטוב ברומא כולה, או קפוצ'ינו מדהים (שלא יתנו לך כאן אחרי השעה 11:00 בבוקר, כי החלב כבד לעיכול מבחינתם). יש כאן מבחר של מאפים טריים וטעימים ועוגיות מעולות, שהמקום הזה יודע להכין כבר שנים רבות.

ובקפה ריסקולי, שנמצא בסמוך לשוק קמפו די פיורי, הכל טרי וחם, פשוט ואיטלקי. את ההזמנה יגישו לכם לדלפק שלפניכם, בר ההגשה שמוקדש לכם. לידו אתם שותים, אוכלים וממשיכים בדרככם, ללא מקומות ישיבה בצהריים. אם כבר יושבים כאן אז במחיר כפול. הרעבים יוכלו להזמין כריך מהיר או מאפה, בחדר קטן שיש כאן מאחור.

אגב, בית הקפה הוא אחד מאימפריית רסקיולי, שכוללת גם מסעדה מעולה, מעדנייה, בר יין מובחר ופיצריה מצוינת.

תהנו!


הנה מדריך להזמנת קפה איטלקי אמיתי ברוסקולי:

https://youtu.be/sVG7pV1pDi8


סיור הרוסקולים:

https://youtu.be/Nd-ac7ZsIbQ
קפה גמברינוס
#על הקפה הטוב בנאפולי

בכל איטליה, אבל עוד יותר בנאפולי, תופס הקפה תפקיד חשוב מאד בחיי היום יום של התושבים. קפה גמברינוס (Gran Caffè Gambrinus) הוא בית קפה עם היסטוריה ארוכה, אווירה נהדרת וקפה מצוין. המקום פועל מאז סוף המאה ה-19 כמקום מפגש לפוליטיקאים, אינטלקטואלים ואנשי עסקים ולגמברינוס קפה יש רשימה היסטורית של אורחים מכובדים וידועי שם.

בית הקפה, שממוקם בסמוך לכיכר פלבישיטו (Plebiscito), הוא אבן שואבת לחובבי הקפה מהעיר ולרבים מקרב התיירים שמבקרים בה. אבל הוא גם מקום שמפעיל את אחת הקונדיטוריות הטובות בעיר ובנוסף לקפה ועוגות מעולות, יש כאן גם גלריה מפורסמת לאמנות.

בואו לכאן במהלך הטיולים שמסביב, נוחו לרגע קט, עם קפה נהדר ועוגה טובה ואז, רק אז, המשיכו בדרככם.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/SpXNJGkNWwk


בלוגרים:

https://youtu.be/ACIpyLVfV8o?end=44s


כך מכינים כאן את המעדנים:

https://youtu.be/C4ny6aF3w3A


ומצגת וידאו בתמונות:

https://youtu.be/CxhnZ-fZojs
השומר 1
#דוכן הסנדביצ'ים הקלאסי עם הטאץ' המעודכן של שוק הכרמל


השומר 1 הוא הדוכן שאתר הביקורות ב-5 מילים דיסקבר הכתיר במשפט "כשאתה מעולה וזול, זה מושלם!"

ואכן, אין שום זיוף בתדמית העממית של "השומר 1" - מהמיקום ועד לאוכל, לגישה וכמובן למחיר, כך צריך להיראות ולתפקד דוכן אוכל אותנטי בשוק הישראלי ביותר.

"השומר 1" מנוהל בידי השף הצעיר נאור כהן. תפריטו מבטיח "אוכל מהשוק" ומקיים בהצלחה. יש כאן מבחר של כריכים מעולים בתוך חלה יהודית מתוקה ולא גדולה מדי. החלה מציעה בתוכה מבחר של מאכלים ישראליים פופולריים ובעלי שורשים מהמרחב הים-תיכוני, אבל עם טיפול של מטבח קטן וחכם. כאן גרים בכיף הגרסאות הכיפיות והטעימות להפליא של כמה מהמאכלים של ישראל שהושחתו על ידי לא מעט מטבחים לא מוצלחים ומצליחים להיוולד מחדש - מקבבונים, ששום חתונה מאוסה לא שלמה בלעדיהם, דרך שניצל, מעורב ירושלמי שמשתדרג המון וממותג כאן כ"מעורב פועלים ירושלמי" ועד מבחר מאכלים אלוהיים כמו חציל שרוף, ברבוניות וקציצות עיג'ה.

אבל רוצים המלצה שלנו? - אנו ממליצים בחום על הסנדביץ' המדהים עם קציצות ערוק. מדהים!

השומר 1 שוכן בפינה שבין שוק הכרמל לסמטת השומר. דאגו להגיע לשם בביקור בתל אביב ולהמתין בסבלנות, גם אם יש תור. ככה זה כשמושלמים...

השומר 1. השומר 1, שוק הכרמל, תל אביב. פתוח: א'-ו' 8:30 עד אחרון הלקוחות.


קבלו הצצה לדוכן הסנדביצים המושלמים של שוק הכרמל:

https://youtu.be/cvmdfe3esoU
ארטה גלידריה
#על הגלידריה הטובה בתל אביב

גלידה עם טעמים ומרקם מושלמים בתל אביב? - יתכן שהגעתם למקום הנכון. בגלידה ארטה אין בגלידה צבעי מאכל, או חומרים מתחלבים, מה שהופך את הגלידה לטעימה ורכה ביותר, הטעמים מאוזנים ובעל מרקם נהדר וגם קישוטי הגלידה המרשימים עוצבו בבית.

ארטה גלידריה (Arte Italian Ice Cream) היא גלידריה תל אביבית קטנה ואיכותית שהוקמה על ידי שני מומחים, אחד מהם מרקו קאמורלי האיטלקי שבא במקור ממילאנו שבאיטליה.

בגלידריה ארטה מציעים את הגלידה האיטלקית המוצלחת והטעימה בתל אביב. היא מתבססת על מתכוני גלידה מובחרים ואיכותיים שמרקו הביא מאיטליה, חלקם שמיוחדים לאזורים כמו סיציליה, טוסקנה וכדומה.

בנוסף לגלידות הטבעיות של ארטה, יש כאן מענה בגלידה, כמעט לכל צורך ומגבלה, כולל גלידות ללא גלוטן, גלידות מפירות אורגניים, גלידות טבעוניות וגלידות ללא תוספת סוכר.


#טיפים
נסו את טעם "עוגת הדוכס" המעניין.

בכל יום חמישי יש מופע ג'אז חינם בגלידריה.
צִ'יַה סופרסי
#על מסעדת הבישולים הנהדרת

צִ'יַה סופרסי (Çiya Sofrası), משהו כמו צ'יה בישולים, היא סוג של לוקנטה (Lokanta) - מסעדת פועלים, הממוקמת בחלקו הדרומי של הרחוב המרכזי של השוק של שכונת קדיקוי, בצד האסייתי של איסטנבול.

קיימות למעשה, 3 מסעדות שנקראות צ'יה (Ciya) וכולן יושבות באותו רחוב קטן. כל אחת מתמחה במטבח טורקי אחר - כּוֹפְתֶה, קבפּ או תבשילים. אם תשבו ב"סופרסי" (sofrası), זו שמתמקדת בתבשילים, תוכלו להזמין מנות גם מהשתיים האחרות, שמתמחות בקבב, עם 40 סוגים שלו!

במסעדת התבשילים יש מבחר המנות גדול מאוד, אבל כאן מתמחים לפני הכל בתבשילים נהדרים. ביניהם בולטים מאכלי בשר כמו טלה ממולא, שושברק, טלה מבושל ביוגורט וכדומה. כמובן שיש כאן סדרה מפוארת ועשוייה למופת של סלטים נפלאים, ממיטב המטבח הטורקי.

שני אגפים במסעדה, שאליהם ניתן להיכנס מיד עם הכניסה למסעדה.

מימין תראו את אגף ה"מזה", המנות הקטנות והנהדרות שמסעדות טורקיות מענגות איתן את החיך. תוכלו להעמיס על צלחת גדולה שתקבלו את המזטים שתרצו ולפיהן ייקבע המחיר. הלהיטים כאן הם סלט תרד עם יוגורט, כדורי בורגול קרים בטעם חמצמץ, עלי גפן ממולאים, פלאפל, חצילים ופלפלים ממולאים, סלט יוגורט עם גרעיני חיטה מותפחים, קובה מטוגנת ושלל מנות עם חצילים בטעמים שכל אחד טוב מקודמו.

משמאל נמצא אגף התבשילים החמים, שמציע, בין השאר, מאכלים מעולים כמו גיבץ' עם בשר כבש, פילאף אורז עם ערמונים, מעי כבש ממולא באורז ועוד.

ישנו גם אגף למנות אחרונות שבהן טעמים שלא חלמתם שיש. ההיצע כאן כולל דלעת מסוכרת שמוגשת עם חלווה גולמית ופירורי אגוזים, שלל פירות מסוכרים וקיימאק, חצילים ממולאים באגוזים, עגבנייה ואגוזי מלך ירוקים.

אם לשתות ליד האוכל, אז נסו את מיץ התמרהינדי הנהדר של טורקיה והמזרח התיכון, או לפחות את מיץ תות העץ.

אוהבי המאפים הטורקיים ירצו לנסות את גלילת הפיסטוק הממולאת בגבינה ואת הקדאיף הממולא באגוזים. יש גם מאפה סולת טורקי נהדר עם פיסטוקים. בתיאבון!


#טיפים
מי שאין להם זמן מספיק לחצות את הבוספורוס, יש בצד האירופי של העיר מסעדה דומה מאותו סגנון, בשם Hacı Abdullah.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/O_ZZc4thr_c


ביקור במקום:

https://youtu.be/2flglpOZnhI


פופיז
#על הפיש אנד צ'יפס הטוב בעיר

על היריבות בין הפיש אנד צ'יפס של האנגלים לאלו של מדינות כמו הולנד לא נכביר מילים, אבל אם תרצו לאכול את אחד הטובים שבהם באנגליה כולה, הרי שפופיז (Poppies) הוא הבחירה שלנו. אספקה יומית של דגים טריים והקפדה על הטעם וההכנה המדויקים מביאים לכאן את שוחרי המאכל הכל כך נפוץ הזה, שבאים בכל זאת דווקא לפופיז.

מדובר באחת המסעדות הוותיקות והלא יקרות בעיר. עם מעט פירה אפונה ירוקה ליד הדגים, הפיש אנד צ'יפס שלה יעלה על פניכם חיוך. המאכל כאן מצוין - גם לדעת הלונדונים שעטים עליה וגם אצל המבקרים, שמזכים אותה בפרסים לאורך שנים.

זהו מוסד של ממש בלונדון ויש לו כמה סניפים. הסניף של האנבורי סטריט זוכה לציונים גבוהים מהשאר ולכן אם תוכלו, אז פנו אליו. אבל גם הסניפים האחרים, כמו זה שקרוב לשוק קמדן, מציעים את הטעם המוצלח של הפירמה הוותיקה והשמרנית הזו, למאכל הרחוב השווה הזה.


הנה פופיז בלונדון:

https://youtu.be/9-JD9ybdxwE


ה- Fish And Chips המובחר בלונדון:

https://youtu.be/I8kgF2HaniA?t=40&end=1m08s


בלוגרים:

https://youtu.be/Zt_CTzCFBXo?end=4m03s
דיוניסוס ברבטי
#הטברנה הנדיבה עם הנוף המרהיב

טברנת דיוניסוס ברבטי (Dionysos Barbati) היא מסעדה משפחתית חמימה ונעימה הממוקמת במלון בשם זה, עם נוף יפה של העיר קורפו ומציעה אוכל יווני מסורתי במחיר לא יקר ושירות נעים ומפנק.

כאן תוכלו ליהנות מאוכל טוב ומהאווירה הנינוחה. לצד מנות מקומיות מהמטבח היווני, כמו פסטסדה, סופלאקי, דגים בשלל צורות ובורדטו, שהוא דג עקרב, דיוניסוס מתמחה גם בתמנונים, מולים, סרטנים, צדפות ושאר פירות ים.

עוד להיטים בתפריט הם גבינת פטה אפויה בתנור, המוסקה של המקום, הסטיפאדו ושלל סטייקים נהדרים. הטברנה גם מציעה אוכל צמחוני מושקע וקינוחים טעימים.

הטעם נפלא והטריות מוקפדת. בתיאבון!


#טיפים
חובבי הנוף יבקשו לשבת על הטרסה היפה שבצידו השני של הכביש, מעל חוף ברבאטי היפה.
מאמא סופיה
#על הטברנה המומלצת של העיר רודוס

ממש בכניסה לעיר העתיקה, אל מול מסגד סולימן וליד מגדל השעון, ניצבת טברנת מאמא סופיה (Mama Sofia). זוהי טברנה אותנטית ונעימה שרבים רואים את הארוחות בה כטעימות ביותר בעיר.

עם מטבח עשיר וחכם, המשלב בין מסורת לחדשנות ומקצוענות, תזכו לפגוש כאן תפריט עשיר של מאכלים יווניים עם השפעות טורקיות, האופייניים לאי רודוס ואיכות הכנה וטעמים ברמה גבוהה.

במאמא סופיה תהנו ממנות מקומיות עשירות וטעימות, החל מהמנות הראשונות, כמו הסלט היווני המצוין, עלי הגפן והצזיקי ועד למבחר של מאכלי ים נהדרים ותפריט עשיר של מאכלים מסורתיים מהמטבח היווני, ששווה להכיר כאן.

גם מבחינת אווירה נהנים כאן. הטברנה הזו כיפית ומלאת שמחה ומגיעות לכאן גם משפחות, אבל גם לא מעט צעירים וזוגות רומנטיים וההרגשה כאן היא יוונית וקלילה.

ואגב, למי שלא אוכל במלון, גם ארוחות הבוקר כאן טעימות להפליא. כמובן שההמלצה היא לארוחת בוקר יוונית, אך יש גם ארוחת בוקר בינלאומית, למי שרגילים לארוחות של המלונות בעולם.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/IbJLQ6Qe674
שיש צ'וואפ
#דוכן הצ'וואפ ברחוב הרעבים

הצ'וואפ (Cevap) הוא הקבב הסרבי, מאכל הרחוב הלאומי של סרביה ואוכל הרחוב הפופולארי ביותר במדינה. מדובר בקציצה שהיא הכלאה בין קבב להמבורגר והיא עשוייה מבשר שמיישנים במשך 3 ימים ואז צולים אותו, כמעט ללא תבלינים, על הגריל.

דוכן ה"שיש צ'וואפ" (Sis Cevap) הוא הדוכן הפופולארי ביותר בבלגרד. הוא מציע את קציצת הצ'וואפ הסרבי הכי מצליחה בעיר ופתוח 24 שעות ביממה.

בואו לכאן רעבים, כי הדוכן הזה נמצא ב"רחוב הרעבים" - רחוב האוכל המפורסם בבלגרד. למעשה, מספרים כאן, כל הדוכנים שברחוב נפתחו לאחר ההצלחה של דוכן הצ'וואפ הזה, ה-Sis Cevap, שהיה הראשון מסוגו באזור. כך הפך הרחוב הזה לרחוב דוכני הצ'וואפ המקומיים ואוכל הרחוב בכלל, מקום בו התחרות היא על הכנת הקציצות המובחרות ביותר, במחירים הזולים ביותר.

אין מקומי או תייר שלא בא לכאן כדי לחוות את הבשר הסרבי הפשוט והנפלא הזה. בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/RUDcQNHSj5o


כך מכינים את המנות:

https://youtu.be/iZwM-eljv50
המינגווי בר
דוכן נקניקיות ביטזינגר
קיודאד קונדאל
פומפי
אבו שוקרי שברובע הנוצרי


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.