» «
Paolo Bortolotti
פאולו בורטולוטי
#הגלידריה הנהדרת של פאולו במריה הילפר שטראסה

אוהבים גלידה? - אחת הגלידות המשובחות בווינה היא זו של פאולו בורטולוטי (Paolo Bortolotti), שבשדרת הקניות מריה הילפרשטראסה. זה מהמקומות הטובים בסביבה, לעצור בהם באמצע השופינג במריה הילפר ולהתענג על הגלידה המתוקה, עם שלל הטעמים.


מדווחים עליו:

https://youtu.be/nDByy1DK9Uo
גלידריה ג'וליטי
גלידריה ג'וליטי
#על הגלידריה של האפיפיור

רומא מוצפת בגלידריות מעולות, מכל הטעמים והסוגים ואין ספק שלבחור גלידריה אחת זה בהחלט לא פשוט, שכן העניין הוא קודם כל של טעם. אבל יש גלידריה אחת שהיא מוכרת ונאהבת במיוחד, גם על ידי המקומיים וגם על התיירים - גלידריה ג'וליטי. רבים רואים בה את הגלידריה הטובה ברומא.

הסניף הראשון של הגלידריה של ג'וליטי נפתח בשנת 1900. השמועה מספרת שחלק מהמתכונים הכמוסים ביותר של הגלידריה נשמרים אצל הבעלים בכספת. אבל, כך או כך, מדובר במקום ותיק ובעל שם.

הגלידריה כל כך ותיקה ופופולריות, עד שמספרים שאפילו האפיפיור ג'ון פול השני, נהג לבקש את גלידת הערמונים של ג'וליטי. אך גם בימינו פוקדים לא מעט סלבריטאים ואנשים חשובים את הגלידריה, ביניהם מישל אובמה, רעיית נשיא ארצות הברית שביקשה לסעוד את הגלידה שלה משם.

אם אתם רוצים לטעום את אחת הגלידות הקלאסיות שמוגשות כאן כבר מאז שנות ה-20, בקשו את השילוב הנ"ל: גלידת שוקולד, פודינג זביונה מקורמל בתוספת קצפת, אגוזי לוז וגליל וופל. אגב, כל הלקוחות ממליצים על התוספת המפנקת של קצפת למעלה.


#על הגלידה של רומא
באיטלקית, גלידה נקראת "ג'לטו" והיא נמצאת כאן עוד מימי רומא העתיקה, אם כי הגלידה אז הייתה מעט שונה. היא הייתה מעין ערבוב של קרח רך עם אטריות. השנים היטיבו עם המנה המפנקת ומאז חומרי הגלם השתפרו והתווספה אליהם גם שמנת משובחת, ממנה מייצרים כאן גלידות עשירות ומגוונות בעבודת יד.

כל כך הרבה כבוד מייחסים הרומאים למנה הזו, שהם מציעים לקנות גלידות של גלידריות "מורשות", מקומות שמתעסקים רק בהכנה וייצור של גלידה. שימו לב שהמחיר כאן נקבע בהתאם לכמות הגלידה ולא על פי מספר הכדורים שבה.



ביקור במקום:

https://youtu.be/BImZGyW8fIY


הדרכה:

https://youtu.be/fW0kLaft-Es
שוקולטי איטליאני
שוֹקוֹלָטִי אִיטַלְיָאנִי
#על הגלידריה שהייתם רוצים לפגוש במילאנו

שוֹקוֹלָטִי אִיטַלְיָאנִי (Cioccolati Italiani) היא בית קפה, שוקולטריה וגלידריה מעולה במילאנו, עם גלידה איכותית, שמוגשת בצורה מעוררת תאבון ועתירת תוספות טעימות.

התור שנשרך לא פעם במקום, לא אמור להפתיע. עם גלידה איטלקית טריה, מבחר טעמים ומנות מיוחדות, עם שירות אדיב, חומרי גלם משובחים ושם מצוין, אין פלא שהמקום לוהט, על אף הגלידה הקרה...

שוקולטי איטליאני נמצא ברחוב סן רפאל, ליד כיכר הדואומו ויש לו גם סניפים נוספים בעיר. לצד הגלידות המצוינות, טבלאות השוקולד עם התוספות, והעוגות המצוינות, אתם מוזמנים לנסות את השוקו החם והסמיך שמוסיפים לו כאן משקה אלכוהולי. הלהיטים שרבים שותים כאן הם, בין השאר, שוקו חם בתוספת רום, או בתוספת שרי ברנדי.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/RAshu8p1y1E
גלידה טאמו
טאמו, הגלידה הטובה באי
#על הגלידה הטובה בזנזיבר

בגלידריה האיטלקית "טאמוּ" (Tamu Gelateria Italiana) מציעים את אחת הגלידות הטובות באי זנזיבר. למעשה, זוהי הגלידרייה היחידה ב"עיר האבן", סטון טאון.

עם טעמים ייחודיים עם וללא חלב, כמו ליצ'י, קוקוס, ג'ינג'ר, תמרינדי, היביסקוס וגלידה חמוצה, יש גם טעמים המאפשרים פתרון מצוין לטבעונים.

גלידריות

סנטיני
גלידה סנטיני
#על הגלידריה הטובה בליסבון

גלידה היא לא בהכרח הספציאליטה של ליסבון, אבל נסו לאכול בגלידרייה סנטיני (Santini) ותשנו את דעתכם בנושא. עם יותר מ-50 טעמים, כנראה שייקח לכם זמן לבחור. אבל בשביל לחשוב עליהם יש לכם תור, שבקיץ הוא יהיה ארוך...

אז כשאתם מטיילים במרכז התיירותי של ליסבון, שווה לעצור לגלידה הטעימה של סנטיני. זוהי כנראה הגלידרייה המפורסמת בפורטוגל. במיוחד עשו זאת אם אתם מטיילים עם ילדים. אבל גם אם אתם מבוגרים שמכורים לגלידה מעולה, תופתעו ממה שתאכלו כאן.


#תולדות המקום
העסק של סנטיני נולד בשנת 1949, כחנות הגלידה של אטיליו סנטיני. זה היה בעיירת החוף היוקרתית אשטוריל, שבקרבת ליסבון. הוא נהג להכין בכל יום גלידה טרייה, משמנת ופירות מעולים.

האיש היה אדיב ונחמד באופן קיצוני. הוא נהג לתת גלידה בחינם לכל ילד ביום הולדתו וזכה ללקוחות מסורים, שלא לומר מכורים...

כבר בשנות ה-50 של המאה ה-20 הרבו להגיע לגלידרייה שלו המון אוהבי גלידה, כולל רבות ממשפחות העלית הפורטוגזית. ליקקו כאן גלידה אנשי ציבור ומנהיגים, כולל שרים, דיפלומטים ובני משפחת המלוכה. מלך ספרד, חואן קרלוס הראשון, נהג לזכור ולהזכיר תמיד איך נהג חואניטו הקטן, הנסיך שהוא היה, להתענג באשטוריל, מקומו של בית הקיץ המלכותי שלהם, על הגלידה של סנטיני.


הצצה קטנה:

https://youtu.be/_fWjBjs4udk
ארטה גלידריה
ארטה גלידריה
#על הגלידריה הטובה בתל אביב

גלידה עם טעמים ומרקם מושלמים בתל אביב? - יתכן שהגעתם למקום הנכון. בגלידה ארטה אין בגלידה צבעי מאכל, או חומרים מתחלבים, מה שהופך את הגלידה לטעימה ורכה ביותר, הטעמים מאוזנים ובעל מרקם נהדר וגם קישוטי הגלידה המרשימים עוצבו בבית.

ארטה גלידריה (Arte Italian Ice Cream) היא גלידריה תל אביבית קטנה ואיכותית שהוקמה על ידי שני מומחים, אחד מהם מרקו קאמורלי האיטלקי שבא במקור ממילאנו שבאיטליה.

בגלידריה ארטה מציעים את הגלידה האיטלקית המוצלחת והטעימה בתל אביב. היא מתבססת על מתכוני גלידה מובחרים ואיכותיים שמרקו הביא מאיטליה, חלקם שמיוחדים לאזורים כמו סיציליה, טוסקנה וכדומה.

בנוסף לגלידות הטבעיות של ארטה, יש כאן מענה בגלידה, כמעט לכל צורך ומגבלה, כולל גלידות ללא גלוטן, גלידות מפירות אורגניים, גלידות טבעוניות וגלידות ללא תוספת סוכר.


#טיפים
נסו את טעם "עוגת הדוכס" המעניין.

בכל יום חמישי יש מופע ג'אז חינם בגלידריה.
INNI
גלידריית איני
#נראה שהמסעדה נסגרה. אם לא נכון - נשמח לעדכון.




על הגלידריה המומלצת של בוקרשט

גלידריית איני (INNI Gelato Artigianale‬) מציעה אגדה של גלידה איטלקית בבירת רומניה. את הגלידות שלהם INNI מכינים בעצמם כמובן ורבים אומרים שהם מציעים את הגלידה הטובה ברומניה כולה ואולי אפילו במזרח אירופה.

הגלידות שלהם לא מתוקות מדי, והטעמים מרגישים טבעיים ופרותיים, המרכיבים והתוספות טריים והאיכות נהדרת. יש כאן מגוון טעמים גדול, כולל טעמים מיוחדים כמו גלידה בטעם לבנדר, גלידת קפה בטעם אספרסו אמיתי, גלידת פיסטוק ומי ורדים ועוד.

ואחרי כל זה, אפילו המחיר הוגן!

אז כנראה שעם ציון של 5 כוכבים ב-TripAdvisor קשה לפספס. לכו ליהנות!
גיי אודין
גֶ'לַטֶריָה גֶיי אוֹדין
#על מקדש הגלידה של נאפולי ואיטליה כולה

דמיינו ויטרינה איטלקית ססגונית, עם הררי גלידה צבעונית ומפתה, בשלל טעמים, צבעים ותוספות. אלה לצד אלה, מונחות גלידות שמנת ושוקולד, לצד גלידות סורבה נפלאות, שהוכנו מפירות, גלידת וניל לצד גלידות מכוסות בחלקיקי פירות, אגוזים, שקדים ועוד. יאמי, נכון?

זה לא דמיון, אלא הגלידריה הנאפוליטנית גֶ'לַטֶריָה גֶיי אוֹדִין (Gay-Odin), הנחשבת בעיני רבים כג'לטריה הקרובה ביותר לשלימות. המשעשע הוא שהיא בכלל חלק מחנות שוקולד נהדרת בנאפולי, שנקראת כך. אז נכון שגלידת השוקולד המעולה שכאן היא חלק משלמות טעמי הגלידות שמייצרים כאן, אבל מה עם שאר טעמי הגלידה הנהדרים שבוויטרינה? מה עם סורבה התות או הלימון? מה עם טעמי הזביונה ואגוזי הלוז העדינים והטעימים להפליא?

גלידרייה גיי אודין מציעה את הגלידה, או הג'לטו כמו שהיא נקראת בארץ המגף, הטובה ביותר בנאפולי. המרקם של הגלידה של גיי אודין הוא האהוב והמפורסם בעיר. בעלי המקום ושוחריו יודעים לספר שעד כדי כך המקום הזה איכותי וטעים, עד שיצא שמעו למרחקים ולכאן מגיעים אוהבי גלידה מכל רחבי איטליה.

גלידריית Gay-Odin. מקום קטן עם גלידה גדולה!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/KMc6u54mkKI


גלרטו רוזה
גלרטו רוזה
#על הגלידה היצירתית בבודפשט

גלטו רוזה (Gelarto Rosa) דמיינו גלידות שנראות כמו פרחים. דמיינו ורדים ושושנים עשויי גלידה מתוקה ועוד אחת ועוד. אלה בדיוק הפנטזיות של גלטו רוזה (Gelato Rosa), גלידריית עלית מבודפשט, שמפסלת פרחי גלידה בתוך גביע לכל סועד.

עם טעמים מוכרים, כמו שוקולד, וניל, פירות יער או קפה, הטעמים אמנם טובים, אבל האטרקציה היא כמובן פיסול פרחי גלידה. מצד שני, יש כאן טעמי שמנת, כמו קוקוס, אגוזים ושוקולד, לצד טעמי סורבה וגלידות ללא לקטוז, כמו גלידות המנגו, התותים והבזיליקום. אז אמנם בכל יום מכינים כאן טעמים אחרים, בהתאם לפירות שנמצאו בשוק, אבל עלעלי הגלידה הקרירים והמתוקים מנצחים כאן בגדול ולוקחים את הסיפור מהטעם אל היופי.


כך עובדים בגלטו רוזה על הגלידות שלהם:

https://youtu.be/6P3MWY6shHE
ג'לטריה פמפנין
#על הגלידה הטובה בוורונה וצפון איטליה

ג'לטריה פמפנין (Gelateria Pampanin), שליד גשר גריבאלדי בוורונה, היא גלידריה נהדרת. זה מקום נפלא לקפה וג'לאטו, הגלידה האיטלקית הנהדרת, שרבים רואים בה את הגלידה הטובה בתבל.

ג'לטו בעיקרון, הוא השם האיטלקי לגלידות. כאן תוכלו לאכול כאן את הג'לטו המעולה של המקום, שהוא גלידה איטלקית אותנטית, בעבודת יד.

ג'לטריה פמפנין מציעה גלידות, מהטובות ביותר באיטליה. יש הרואים בה את הגלידה הטובה ביותר בצפונה של המדינה.

בפמפנין יש טעמים רבים ומפתים, שההתלבטות ביניהם לא פשוטה. אם תרצו לנסות את כולם, תצטרכו לאכול כאן כמה פעמים. אל תחמיצו את הספגטי eis, מעין גלידה בצורת ספגטי. זו גלידה מוזרה בצורתה, אך טעימה מאד!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/hNqs8TY3iF0


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.