» «
Fish House
פיש האוס
#על הפיש אנד צ'יפס שליד פארק ויקטוריה

אוהבי הפיש אנד צ'יפס בלונדון רגילים לעמוד בתור למאכל שרבים רואים בו את המעדן הקלאסי. פיש האוס (Fish House) בסניפיו השונים ובמיוחד זה שליד ויקטוריה פארק, הוא אחד המקומות הנחמדים בעיר להצטייד במנת פיש אנד צ'יפס פריכה וטעימה, במקום שווה לאכול עם המשפחה.

ההמלצה שלנו היא לקחת מכאן מנה ולפנות לפארק ויקטוריה הנהדר שלידו, לפיקניק של פיש אנד צ'יפס בפארק.

הדג כאן טעים, הבלילה טעימה ופריכה, הצ'יפס מבושלים בצורה מושלמת ואסור לשכוח את מבחר הבירה והאיל.


#טיפים
רוטב מומלץ כאן הוא רוטב קארי.


ואם אתם מחפשים מצוינות - הנה חמשת הטובים בלונדון:

https://youtu.be/8F0FSm5lVvs
חליל לחמג'ון
חליל לחמג'ון
#על המאפייה של הלחם הטורקי - הלחמג'ון

לחמעג'ון, חיבור של המילים הערביות בשר ובצק, היא הפיצה הבשרית של הטורקים. אלא ששבבי בשר טחון מחליפים בה את הגבינה. זהו אחד ממאכלי הרחוב הטובים של הרחוב הטורקי. אם אינכם צמחונים, די סביר שתתחברו אליו יפה. אם אתם כן - חפשו את הבורקס הקרוב, שברחוב הטורקי הוא בדרך כלל מעולה!

כמו כל דבר שאוכלים מחוץ לבית, יש ויש. אבל הלחמעג'ון של חליל לחמג'ון (Halil Lahmacun) הוא לא סתם חתיכת בצק עם בשר מפוזר. כאן מדובר במעדן של ממש. עם בצק דק דק, בעובי שלא יאומן, תיבול מדהים של הבשר, כמויות מדודות ומדויקות של פטרוזיליה ולימון ואחד חליל - טבח מיומן ומומחה לחמעג'ון שמייצר אלפי מעדנים כאלה בכל יום ויש לו, כך זה טועם - מרכיב סודי כלשהו...

אז בהתאם לטעם שלכם, תרתי משמע, כאן תוכלו לבחור בין לחמג'ון רגיל, ספייסי, ואפילו צמחוני - עם פידה של גבינה. בתיאבון!


#טיפים
הטורקים לוגמים עם זה כוס איירן, שמכילה יוגורט חמצמץ ועילאי. שווה!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/HVqqMuKqVNY
שוק האיכרים של לוס אנג'לס
שוק האיכרים של לוס אנג'לס
#על שוק האיכרים הקלאסי של לוס אנג'לס

שוק האיכרים של לוס אנג'לס (The Original Farmers Market) נולד ב-1934 מ-18 איכרים שביקשו למכור תוצרתם, בתקופת המשבר הכלכלי. הם התלכדו באזור שדרת ווילשיר (Wilshire Boulevard) ובהדרגה החל המקום לזכות בפופולאריות והשוק התרחב.

גם אם בתחילה נמכרו בשוק הקטן בעיקר פירות וירקות, בהדרגה הצטרפו יותר ויותר ספקים שבאו למכור מהתוצרת שלהם. עם הזמן הצטרפו לשוק דוכני אוכל, מזנונים, מסעדות ובתי קפה, שהחלו למכור מאכלים ממטבחים שונים, כמו המבורגרים בסגנון אירופי, טאקו מקסיקני, ברביקיו, כריכים, סלטים ועוד.

כיום פועלות בשוק ומסביבו גם חנויות בוטיק מעוצבות.


#טיפים
בכיכר יש חשמלית ירוקה ונעימה שסובבת מסביב וילדים צעירים נהנים ממנה מאד.


מבט מקרוב על שוק האיכרים בלוס אנג'לס:

https://youtu.be/n9HrZrgPIOc


הדרכה:

https://youtu.be/y0X26e0GJ3M
שוק גוונגדז'אנג
שוק גוונגדז'אנג
#על שוק האוכל הפופולארי של העיר

המטבח הקוריאני הוא מטבח צבעוני, עשיר טעמים, מתובל היטב ונחשב לאחד המטבחים הבריאים באסיה. שוק גוונגדז'אנג (GwangJang Market) הוא אחד היעדים הפופולריים ביותר לתיירות בסיאול וידוע מאד באוכל הרחוב המעולה שבו. הכל בו מוצג על שטח גדול, של שוק מלא חיים ומאכלים.

במיוחד פעיל כאן שוק האוכל המקורה, המציע מאכלי ים טריים, דגים וירקות, לצד מסעדות ודוכני מזון רבים ומעולים. בדוכני האוכל בקומה הראשונה של השוק הפופולרי תוכלו למצוא את מאכלי הרחוב והמנות הקוריאניות הטובים ביותר. אחת מהן היא הבִּיבִּימְבָּאפּ - מאכל מיקס פופולרי ומדהים שכולל בתוכו שלל מרכיבים כמו בשר, ירקות מבושלים, ביצה ומרק מיסו, לדעת רבים המאכל הטעים ביותר בקוריאה. אחת המפורסמות כאן היא לביבות הפיינקייק המטוגנות. לצידן נמכרות בדוכנים גם עוגות אורז מתובל מסורתיות (Tteokbokki), נקניק דם (Sundae), משקה אורז מתוק (Sikhye), אצות מיובשות, מוצרי ג'ינסנג ועוד. לצידם יש כאן גם מבחר עצום של ממתקים, חטיפים ופירות.

לצד אוכל הרחוב המעולה והעממי שבו, מוכרים בשוק הזה גם מוצרים רבים אחרים, כמו מוצרי חתונה מסורתיים שנהוגים בקוריאה. ביניהם בובות ברווזים שהן קמע להצלחת הנישואין, שמלות קוריאניות מסורתיות שנקראות "הנבוק" (Hanbok), בגדי וינטג' לצעירים, סדינים, שמיכות, בגדים לקשישים, בדים ועוד.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/a-pOiL32f4M


היכרות עם מנות שוות לאכילה:

https://youtu.be/ueEHwyV_WZo


הדרכה:

https://youtu.be/_N2mCxMjmmk


בלוגרים:

https://youtu.be/6EG3x0fgCrM

הצטיידות באוכל

פייר הרמה
פייר הרמה
#על הפיקאסו של הפטיסרי

הקונדיטוריה של קונדיטור-העל פייר הרמה (Pierre Herme) נמצאת בקרבת מוזיאון רודן. תוכלו לזהות אותה בקלות, לפי התור הארוך שמשתרך אל מול הכניסה אליה.

כי פייר הרמה, אחד הקונדיטורים המפורסמים בעולם, נחשב כעילוי שכמעט ואין לו מתחרים בתחומו. נוהגים לומר כאן שהרמה מתחרז עם גורמה. היצירתיות וההמצאות שלו בתחום האפייה, היכולת שלו לבחור ולמצוא חומרי הגלם נהדרים והמיתוג המדהים שהוא מקפיד לייצר לתוצריו, הביאו אותו למקום ייחודי ולרמה גבוהה במיוחד של פרסום עולמי והערצה בתחום.

בוויטרינת הזכוכית שלו יש שלל מעדנים הדומה יותר לתצוגה של תכשיטים מעוצבים מאשר למאפים לאכילה. רבים בוחרים מהמבחר הענקי של המתוקים שאופים כאן, את המקרונים המפורסמים שלו.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/JKtUsw5VmBY


ביקור במקום:

https://youtu.be/j9l7SB7PC8Y


הדרכה:

https://youtu.be/OUrYN8mkEyU
שוק הדגים של סיאול
שוק הדגים של סיאול
#על שוק האוכל הגדול בקוריאה

שוק הדגים (Noryangjin Fish Market) הגדול והוותיק בקוריאה, נמצא על שפת נהר ההאן. השוק הזה מציע מאות מטרים של דוכנים ואקווריומים שבהם נמכר כל יצור ימי שניתן לאכול. חלקם יהיו כאלה שמעולם לא ראיתם.

בשוק הענקי הזה סביר שתמצאו את כל מה ששוחה בים. הוא משתרע על פני שטח של 6,000 מטרים רבועים ותוכלו לראות בו כמות אינסופית של דגים וסרטנים לצד חלזונות, מלפפוני ים ודיונונים - כולם חיים. מרבית מאכלי הים שתאכלו במסעדות סיאול עברו כאן.

הביקור כאן הוא חוויה תרבותית ואנתרופולוגית של ממש. ההרגשה היא כמו במוזיאון מוזר ומעט עצוב, או ביקור בחלק הימי של גן חיות שלא נגמר.

השוק הזה פעיל מאז 1927. בשנת 1971 השוק הועבר למיקומו הנוכחי. הוא פתוח 24 שעות ביממה, אם כי השעות המעניינות הן שעות הבוקר המוקדמות, בהן יש גם את מכירות הדגים הפומביות למקצוענים.

בשוק תוכלו לקנות פירות ים ודגים ואז לצאת אל המסעדות שמסביבו, בהן ישמחו הטבחים להכין לכם אותם, תמורת תשלום נוסף. אחרי כן תוכלו לשוטט מעט בשכונה ולזכות בהצצה בחיים של תושבי סיאול האותנטית.


#טיפים
המכירות הפומביות מתקיימות כאן בין השעות 4:00-6:00 בבוקר.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/qFESDsdGixg


וביקור במקום:

https://youtu.be/jyY0bTlEyF4
מעדניית פק
פֶּק
#על המעדנייה הכי ידועה באיטליה

המעדנייה הוותיקה פֶּק (Peck) היא אחת ממעדניות הגורמה של מילאנו ונחשבת למעדניית הדליקטסים המפורסמת ביותר באיטליה. זהו מקדש אוכל עצום שבו נוהגים רבים בעיר לרכוש ממגוון הגבינות, הנקניקים ושאר המעדנים שבמקום.

בפֶּק תוכלו לרכוש שלל מיני מזון משובחים ומבחר עצום של דליקטסים. יש כאן החל ממנות מוכנות, חמות וקרות, דרך מזון גורמה יקר ועד לבשרים, דגים, נקניקים, פסטות טריות, גבינות, לחמים ומאפים. יש כאן גם שוקולדים, ריבות, גלידות, פירות וירקות. כראוי לאיטליה, תמצאו כאן גם מבחר של סוגי קפה איכותיים ומיני תה רבים.

המעדניה הזו, שנוסדה לקראת סוף המאה ה-19, עברה למקומה הנוכחי בתחילת המאה ה-20. יש כאן 3 קומות של מזון, לצד מרתף יין, עם אוסף של יינות נדירים במיוחד ומבחר של יותר מ-2000 סוגי יין מיוחדים מכל העולם. במקום גם שתי מסעדות שף, עם מגוון מנות מובחרות ומשתנות.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/g7RU1MEwJaA


ביקור במקום:

https://youtu.be/zhk_Xca7JH4?t=26s


הדרכה:

https://youtu.be/VxtIlQxIwz4
טה קאראמאנלידיקה
טה קאראמאנלידיקה
#על המעדנייה ומסעדה עם המסורת הביזנטית והקפדוקית

אם חיפשתם לטעום באתונה מעט מהטעמים המסורתיים של אזור קפדוקיה שמדרום לה - מסעדת טה קאראמאנלידיקה (Ta Karamanlidika) היא המקום המתאים.

תוכלו למצוא כאן בשרים ונקניקים מתובלים ומיושנים, גבינות מקומיות ומטוגנות, דגים, עלי גפן ממולאים, סלטים, פסטלים וקריצ'ני וקולוראקי, סוג של כעכים יווניים בכל הטעמים. מומלץ בחום, תרתי משמע, להזמין את הסיגרים עשויי בצק הפילו, הממולאים בנקניק פסטורמה. הסיגרים האלה נקראים פסטורמדופיתה ועשויים כאן נהדר. למי שרוצה מנה מבושלת - מנת הבקר עם תפוחי האדמה מומלצת וטעימה מאד, במיוחד עם בירה או יין.

המקום לא יקר ואם אוכלים כאן ארוחה שלמה יוגש לכם לא פעם הקינוח הנהדר של יוגורט וקונפיטורת גזר, על חשבון הבית. המלצרים נחמדים וידידותיים והחוויה מהמעדנייה שהיא מסעדה שווה כל יורו.


אווירה ומוזיקה:

https://youtu.be/ebYm0debDpI


קדיקוי מרכז בורקצ'יסי
קדיקוֹי מרכז בורֶקצ'יסי
#על הבורקס של קדיקוי

רבים רואים בקדיקוֹי מרכז בורֶקצ'יסי (Kadikoy Merkez Borekcisi) את הבורקס הטוב באיסטנבול.

המקום הזה, שנמצא בשכונת סרייר (Sarıyer), במעלה הבוספורוס, הוא מה שנקרא בטורקית "בורק סלונו" (Börek Salonu) ופירושו "אולם הבורקס". כאן מוכרים את ה"בורק" וברבים "בורקס".

הבורק עשוי כאן משכבות דקיקות של בצק עלים תפוח, שגולגל ומולא במילויים כמו גבינה, תרד, בשר וכדומה. הוא נאפה כאן בתבניות גדולות ונמכר בחתיכות, לפי משקל.

זהו בורקס טורקי ומופתי, שלצידו נמכרים גם מאכלים כמו פידֶה (Pide), מאפה ארוך מבצק של פיצה ובתוכו גבינה, ביצה או בשר. או סוּ-בּוֹרק (Suböreği), בטורקית "בורקס מים" - בורק עם מילוי גבינה או תרד שבושלו במים ומעט מזכיר לזניה.

יש כאן גם בורקס עם מילויים מתוקים ובכל מקרה - ההגשה של המנות, עם החיתוך המרשים של המאפים והנחתם על צלחת פח, שעליה נייר - הכל כאן אומר פשטות מושלמת.

שתו עם האוכל כוס של אייראן (Ayran), משקה היוגורט הדליל שהטורקים הפליאו להמציא, תה (Çay), או לימונדה (Limon).


#טיפים
התשלום כאן הוא במזומן בלבד.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/rz5eM0dkGzo
השוק העתיק של נאפולי
#על השוק העתיק בנאפולי

השוק העתיק של נאפולי (La Pignasecca) הוא אטרקציה שאסור להחמיץ בשום אופן בנאפולי. קודם כל זה שוק אוכל שיכניס אתכם למגוון המדהים של מאכלי ים, פסטות, גבינות מקומיות, יינות ומעדנים נהדרים שאנשי נאפולי כל כך מצטיינים בהם. גם אם לא תקנו הביתה, תוכלו לסעוד כאן ממש.

כי השוק העתיק של נאפולי מציע לכם גם לאכול בו. יש כאן הכל - מפיצות נפוליטניות מעולות ועממיות, דקיקות בצק ונהדרות בתוספות האינסופיות שעליהן, דרך מאכלי ים אקזוטיים, יינות מדהימים מהכרמים שבסביבה הפוריה וגבינות נהדרות. רוצים לסעוד? - תוכלו לקנות כמה דברים ולמצוא פינה בסביבה, שתתאים לפיקניק מדהים.

אבל השוק, שנמצא ברחוב פיניאסקה (Via Pignasecca), הוא גם המקום הטוב ביותר למציאות, בגדים, בדים, מתנות, אופנה איטלקית במחירי מציאה וכמעט כל דבר שיעלה על דעתכם. בחנויות עתיקות ומיוחדות יציעו לכם כאן שלל מזכרות ודברים יפים מנאפולי והסביבה.


#טיפים
רוצים להכיר עוד שוק עם הפתעות ומוצרים מזויפים? - פנו לשוק שנקרא Mercato di Porta Nolana.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/lqziUN-uFnA


ביקור במקום:

https://youtu.be/AUPUVMznhuI
שוק גואנגצ'אנג
#על השוק הראשון בקוריאה והמקום לאוכל קוריאני מסורתי

שוק גואנגצ'אנג (GwangJang Market) הוא אחד השווקים המסורתיים הגדולים בקוריאה. הוא ידוע באיכות הסחורה שבו, הכוללת בדים, משי, פשתן, מצעים, בגדים ומוצרים בעבודת יד. בשנים האחרונות השוק הוא גם אטרקציה פופולרית בקרב צעירי סיאול המחפשים בגדי וינטג' מיוחדים והוא מחבר את קוריאה המסורתית והחדשה.

היסטורית יש לשוק הזה שנים רבות של היסטוריה. הוא נוסד בשנת 1905, מה שמוכיח שזהו השוק הקבוע הראשון בסיאול. הוא הוקם בתקופת הכיבוש היפני, כדי לאפשר שוק יומיומי וקבוע ולא רק שווקים זמניים שנערכים מדי פעם, אחת לכמה ימים. עד היום הוא פורח ומושך אליו תיירים ומבקרים רבים. זהו שוק חווייתי ומוצלח, שבו 5,000 דוכנים וחנויות וביניהן דוכני מזון רבים, המציעים אוכל קוריאני מסורתי.

בנוסף לבדים נמכרים כאן גם ריהוט ביתי, מצעים, מתנות חתונה מסורתיות, הנבוק (hanbok) שהוא הלבוש הקוריאני המסורתי ועוד.


#האוכל בשוק
הריחות ואדי הבישול שאופפים אותו מרמזים ששוק גואנגצ'אנג הוא אחד המקומות הטעימים בעיר. צעירים רבים בעיר מגיעים לכאן בעיקר בשביל האוכל. בדוכני המזון הרבים כאן מומלץ לאכול מאכלים קוריאניים מסורתיים, כמו פנקייק שעועית, נקניק הדם הגדול ועוד. בחנויות הרבות בשוק מייצרים מזון רב, שנמכר גם בשוק, אך גם בחנויות הגדולות שבעיר.

הריחות ואדי הבישול האופפים את הסביבה ומגרים את החך, היא חוויה אסיאתית במיטבה. המבחר הגדול והאיכותי שנמכרים כאן במחירים טובים לכל כיס, הופכים את חוויית הקנייה כאן למהנה שבעתיים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/22EB3_C308c


הדרכה:

https://youtu.be/FxXV7QlTgKc?end=1m14s
אסקס סטריט מרקט
#על השוק
שוק האוכל הנוסטלגי של רחוב אסקס עומד כאן משנת 1940. זהו שוק קמעונאי מקורה שנבנה כחלק ממספר מבנים כאלה, שנבנו בשנת 1930 בהובלתו של ראש העיר לה גוארדיה. השוק מופעל ומנוהל על ידי החברה הכלכלית לפיתוח העיר ניו יורק והוא משתרע על פני 15,000 מטרים רבועים.

השוק מתמחה במגוון רחב של מוצרים קולינריים, ביניהם גבינות גורמה, נתחים משובחים של בשר, דגים טריים ופריטי מכולת כלליים. יש בו 35 דוכנים, שגודל כל אחד מהם מ-90 ועד 600 מטרים רבועים. השוק ציבורי ומורכב מסוחרים קטנים וידידותיים, המקפידים להציע מוצרים ייחודיים, כל זאת בסביבה מסבירת פנים ובעלת אופי חברתי.

הסוחרים כאן מגיעים מכל תרבויות העולם ולכן תוכלו למצוא בשוק מאכלים ממקומות שונים: ברוקלין, ברונקס, יוון, יפן, מקסיקו ועוד.

ודאי בא לכם לזלול קצת. כאן תוכלו לנסות את המזון שבדוכנים הרבים, או את אחת המסעדות הנהדרות שבשוק ולהשביע את תיאבונכם. אם אתם בעניין של פיקניק או אכילה במקום אחר, תוכלו לקנות כאן מוצרים טריים ומיוחדים וליהנות במקום שליו בעיר הגדולה שמסביב.

בתיאבון!
קניון חודוב
#על הקניון הענק של פראג

קניון חודוב (Chodov Centrum) הוא קניון ענקי, שהמקומיים אוהבים וגודשים בהתלהבות ונחשב לבעל מחירים טובים, עם סיילים מעולים לאופנה.

חודוב, שבשכונת חודוב בפרברי העיר, הוא בן 3 קומות ומעל 300 חנויות. מי שזוכר אותו מהעבר הולך להתעדכן - ב-2017 הוא שופץ והוגדל ב-75%, מה שהפך אותו לאחד הקניונים הגדולים בפראג ובצ'כיה בכלל.

תמצאו בו מחנויות אופנה, אקססוריז ונעליים, קוסמטיקה, חנויות מתנות, מזכרות, צעצועים, שעונים, תכשיטים, אלקטרוניקה, דברים לבית, אמנות ואפילו עתיקות.

יש כאן את כל חנויות המותגים האהובות, כולל ממלכת האופנה הספרדית דוגמת זארה, ברשקה, פול אנד בר וסטרדיבריוס ועד Armani, Boux Avenue, Pink Woman, Yamamay, Thomas Sabo, מאסימו דוטי, הוגו בוס, AW Lab sportswear ו-H&M.

תמצאו כאן גם את בתי הכל-בו הגדולים של מרקס אנד ספנסר ומקביליו וסופרמרקט נוח לקניות למלון או הביתה, ממתנות ועד מעדנים מקומיים ובזול יחסית.


#טיפים
בקומה העליונה מתחם מזון עשיר.

לילדים ממתינים כאן מתקני שעשועים שווים.


ביקור במקום:

https://youtu.be/Ayb4TzP1Sy0


האקווריום עם המדוזות:

https://youtu.be/Y791a1ntRag
כץ דלי
#על המעדנייה היהודית המפורסמת בעולם


המעדנייה הזו בניו יורק כבר הפכה למוסד, מגישה כאן מאז המאה ה-19, אוכל בסגנון יהודי מזרח-אירופי. כץ דלי (Katz's Delicatessen) ידועה במיוחד בכריכי נקניק הפסטרמי שלה, שנחשבים לטובים ביותר בעיר. אגב, דלי זה קיצור של דליקטעס.

סנדביץ’ הפסטרמה של כץ דליקטסן הוא לא זול, אבל כשתנגסו בשתי פרוסות הלחם הקטנות הללו, משופעות החרדל והפסטרמה החמה, תבינו הכל.

כנראה שכריכי נקניק הפסטרמה האלה הם שהביאו את המעדניה הזו שוב ושוב למסכי הקולנוע. המפורסם שבהם הוא הסרט המפורסם "כשהארי פגש את סאלי", עם הסצנה המפורסמת שבה מג ראיין מזייפת אורגזמה אל מול בילי קריסטל. כנראה שכאסטל ריינר ביקשה: "אני אזמין את מה שהיא אוכלת", היא התכוונה לכריך שאתם אוחזים ביד, אז בתיאבון!!!
פַּאפִּינְיָאנוֹ מרקט
#על שוק הפשפשים הנהדר של מילאנו

שוק הפַּאפִּינְיָאנוֹ (Viale Papiniano Market) הוא שוק הפשפשים הנפלא והפופולארי של מילאנו. זהו אחד השווקים הוותיקים והידועים בעיר.

כראוי לבירת העיצוב העולמית, גם בשוק הפשפשים המקומי תמצאו פריטי וינטג' רבים ויפים להפליא, אך במחירים נוחים יותר.

לצד בגדי מעצבים משומשים ועודפים, נמכרים כאן גם פריטי אופנה במחירים זולים. כמובן שיהיו כאן, כמו בכל שוק רחוב אירופי, גם עבודות יד, כלי בית ומציאות אמנות מהעבר, לצד קשקושים שלא ברור מי יקנה.

אם אתם ממוקדים ובעלי חושים ויכולת התמקחות, תוכלו לדוג כאן מציאות של ממש, אבל לצד המציאות יש כאן כמובן גם ירקות, פירות, גבינות ועוד. תוכלו להצטייד כאן לפיקניק נעים בסביבה.

גם דוכני האוכל שבשוק מציעים מעדני רחוב של אוכל איטלקי וההנאה גדולה.

לאחר השוק, צאו לסיור באיזור התעלות הסמוך. יש כאן מגוון רחב של חנויות, גלריות ובתי קפה נעימים.


#טיפים
בואו מוקדם בבוקר בכדי למצוא מציאות איכותיות. הדברים הטובים נמכרים כאן מהר.


ביקור במקום:

https://youtu.be/Op1CvgC0jbM
שוק מַארָאוִויאַס
#על שוק האוכל הגדול והנהדר של מדריד


שוק מַארָאוִויאַס (Mercado de Maravillas) הוא מקום נפלא לחובבי השווקים. זהו שוק אוכל מקורה ונפלא, שמציע ירקות, פירות ים, בשר וחאמון (jamon) ספרדי, נקניק הבשר של החזיר שאוהבים כאן כל כך. המוצרים שפה מגיעים מכל פינות ומחוזות ספרד וממש כיף להסתובב בין הדוכנים שכאן.

אבל בנוסף למזון הטרי שמוכרים כאן ולחגיגת הצבעים, הטעמים, הסגנונות והריחות, יש בשוק מאראוויאס גם ברים תוססים, חנויות תכשיטים ואלקטרוניקה והרבה מקומות של אוכל ספרדי נהדר. מי שלא בא לכאן רעב, ייהנה הרבה פחות!


#טיפים
השוק סגור במהלך ה"סייסטה", מנוחת הצהריים של הספרדים.


מבט מקרוב על שוק מאראוויאס:

https://youtu.be/2VnTxKidqig?t=2s


ופרסומת חביבה שהפיקו לשוק:

https://youtu.be/AFf-bBfHc7o
שוק צ'לסי
#על השוק

שוק האוכל המקורה והמעוצב של שכונת צ'לסי מציע חוויה קולינארית מלאת סטייל. הוא ממוקם בין השדרה התשיעית, העשירית ורחובות ה-15 וה-16.

בשוק האוכל יש עשרות חנויות אוכל, מסעדות, דוכני גבינה, מאכלי ים, ירקות, פירות, יינות ועוד. בעבר שכן כאן מפעל העוגיות הידוע אוראו ולאורך המתחם תראו לא מעט מידע והסברים על המקום ועל המפעל זצ"ל.

אם אתם מתגעגעים לארץ ישראל, תופתעו לגלות את דוכן ה"דיזינגוף" שמגיש את המאכלים האהובים עלינו. במיוחד לוהטים כאן החומוס והשקשוקה.

עם רצפת בטון שהתאימה לרוח המבנה, שוק צ'לסי מעוצב בסגנון תעשייתי. האווירה חמימה ונעימה והאנשים, כמו בניו-יורק, נעימים וקלילים. הסתובבו בשוק ותנו לריחות הקפה, ניחוחות המאפים מהמאפיות ומראה המסעדות היפות, לעצור אתכם ליד כל דוכן ולבחון אותו היטב. קנו מאכל או שניים ושתו משהו - זה שוק ששווה ליהנות ממנו!


הנה האוכל של שוק האוכל בצ'לסי:

https://youtu.be/nFClH-XbgyU


הדרכה:

https://youtu.be/zEQVcRlMfzE


בלוגרים:

https://youtu.be/2Gla9v9xG-s


אֶקְסֶלְסְיוֹר
#על מתחם הקניות הטוב במילאנו

בית הכל-בו "אֶקְסֶלְסְיוֹר" (Excelsior) הוא מקום בעל עיצוב מרהיב ואפילו מדהים, שחוויית הקנייה בו היא מיוחדת ושונה ממקומות אחרים שאולי היכרתם.

החנות, ששייכת לרשת בתי הכל בו האיטלקית Coin, משתרעת על פני 7 קומות. העיצוב של בית הכלבו הזה עכשווי וחדשני. מסכי וידאו רבים משובצים בו בכל פינה ויוצרים מסע מרתק של ויז'ואלס לסגנון חיים, המקיפים את הקונים כאן ומחברים אותם לעולמות האופנה, הגאדג'טים והאוכל המשובח שנמכרים ב"אקסלסיור".

את חנות הכל-בו היוקרתית עיצבו אדריכל העל האיטלקי הידוע ג'אן נוּבֶל (Jean Nouvel) ושותפו וינצ'נזו דה קוטיס (Vincenzo de Cotiis). ההברקה של השניים כאן היא שהם הפכו אולם קולנוע ישן בעיר, למרכז אופנה חדשני ויוקרתי במיוחד.

לאחר שתתרשמו ואף תקנו לכם מכל טוב הסחורה ובהנחה ששרדתם את המחירים כאן, עלו גם לקומת האוכל הנפלאה. הכניסה אליה היא דרך חנות יינות, שבה אפילו המקררים יוצרים חוויה מהממת של עיצוב תעשייתי מתקדם.

בסופרמרקט שבהמשך תוכלו לרכוש מרכיבי אוכל מעולים מדוכני הבשר, הפירות, כמו גם תבלינים, גבינות ונקניקים. אם תרצו, קחו ממנות האוכל המוכן המעולות וצאו אל הפארק הקרוב.

אתם מוכנים לפיקניק גורמה?


מבט מקרוב:

https://youtu.be/GdjfPzvnKsE
מלייז'ן פוד סטריט
#על שוק האוכל המעולה של סינגפור

אוכל אסייתי מגוון, איכותי וזול תוכלו למצוא ב"הוקרס" (Hawkers), שהם מתחמי האוכל המפוזרים ברחבי העיר סינגפור. בכל מתחם מזון כזה תמצאו מבחר דוכנים מגוון, עם אוכל אסייתי מכל הסוגים ופה ושם גם מעדנים בינלאומיים שהסתננו לאותנטיות הסינית.

רבים אומרים שמלייז'ן פוד סטריט (Malaysian Food Street) הוא המוצלח מבין ההוקרס הללו בסינגפור. הוא נמצא באי סנטוזה, בסמוך ל"ריזורטס וורלד" (Resorts World) שבאי.

מתלבטים מה לאכול בו? - נסו לטעום את המרק עם הבשר והשרימפס הענקיים שנקרא "פנאנג הוקיין מי" (Penang Hokkien Mee).

מומלצת גם מנת האורז המטוגן בכלי חרס (Claypot Rice).


מבט מקרוב:

https://youtu.be/Ly--xUwbYPg


ביקור במקום:

https://youtu.be/tzTLf06YFYg


בלוגרים:

https://youtu.be/G9R118srNAo
שוק האוכל המקורה
#על התשובה הדנית לשוק האוכל בעולם

שוק האוכל המקורה טורבאהלרן (Torvehallerne) הוא משווקי האוכל המומלצים בעולם וללא ספק שוק האוכל המוביל בקופנהגן.

בשוק, הממוקם בתחנת נורפורט (Nørreport), יש מעל 150 דוכנים, הנמצאים בשני מבנים מקורים וממוזגים. מתוך השווקים בעיר, הוא המגוון ביותר ומציע מעל 60 ספקים, המנהלים כמעט כל סוג של מטבח ואוכל וברמה גבוהה.

כאן תוכלו לאכול מנות נהדרות של אוכל מקומי ובינלאומי, החל ממנות דניות עממיות כמו סמורברוד דניים שהם כריכונים נהדרים, ומנות פודינג אורז ועד לקרמבו, שאם לא ידעתם הומצא בדנמרק ועוד.

יש כאן דוכני גבינות מקומיות וטעימות, דרך דגים, בשר, סושי, גלידות ביתיות, שוקולדים, קפה, גלידות ופטיסרי ועד לערמונים קלויים ולברים עם יין, בירות וקוקטיילים טעימים.

רוצים ארוחה מסודרת? - יש כאן גם מסעדות מעולות, בהן תוכלו לאכול ארוחת ערב או צהריים, או לקחת איתכם מנות לפיקניק בחוץ.


#משהו מיוחד...
אתם חייבים לנסות את כריכי הטאפאס הדני, האותנטי והנהדר. הכריכים הללו נקראים סמורברוד (Smørrebrød), שפירושם בעברית הוא "לחם עם ממרח".

הסמורברוד הנהדרים של דנמרק הולכים נהדר עם בירה צוננת מהחבית ותוכלו לאכול אותם כאן או לקחת ולאכול בחוץ, במקום שקט, פיקניקי או נופי יותר.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/6cko5N48DQc
פרנצ'י
#על המעדניה שתוכלו לקנות בה הביתה

פרנצ'י (Gastronomia Franchi Benedetto) היא אחת מאינספור מעדניות וחנויות גורמה המפוזרות ברומא. בסניף הזה של רשת המעדניות המצליחה תוכלו לאכול משהו טוב תוך כדי טיול בוותיקן. קנו כאן גבינה, נקניק, לחם וזיתים, עם עוד כמה מוצרים ייחודיים וצאו לפיקניק על הדשא.

ב-Franchi תמצאו שלל מוצרי מזון נהדרים מכל רחבי איטליה. כאן גם תוכלו להצטייד לקראת סוף הטיול ולגרוף הביתה כמה מזכרות טעימות ומיוחדות לחיך. אין כמו לקחת הביתה מעט מהטעמים שחוויתם ברומא.

נסו לטעום ממבחר היינות, הגבינות והנקניקים של איטליה. קנו פסטות טריות, שמן זית איטלקי ומעדני גורמה כמו קוויאר ופטריות כמהין.

בתיאבון!
שוק מופטאר
מאפיית אבולעפיה
שוק ארוחת הבוקר
שוק אליגרה
מסעדת רושולי רוסקיולי


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.