» «
גרינציג
גרינציג, בתי היין
#על עיירת היין של אזור וינה

העיירה גרינציג (Grinzing), פעם כפר קטן בסביבות וינה, הצליחה לשמור במשך מאות שנים על יופיה ועל אורח החיים המיוחד שלה. עיקר פרסומה הוא בתרבות היין המיוחדת שלה. הכרמים, היקבים ובתי היין המיוחדים שבה הופכים אותה לנקודת חובה למי שרוצים להכיר את העם, היין והבילוי המסורתי האוסטרי.

בתי היין כאן נקראים "הויריגן". אם ביום תראו כאן בעיקר את הכרמים שבהם מגדלים את הענבים לייצור היין, בערב תוכלו לבלות בילוי וינאי ייחודי בכל אחד ממאות טברנות היין הללו.

בהויריגן מגישים התושבים, שמייצרים את היין בעצמם, את ההוירינגר (Heuriger), יין ההילולים, היין הצעיר מהבציר האחרון. לצידם מכינה בעלת הבית בבית היין מנות אוסטריות מסורתיות, שהבולטת שבהן היא השניצל הווינאי הענקי שמכסה את כל הצלחת.

המקומיים לבושים כאן לא פעם בבגדים אוסטרים מסורתיים. חוץ מהאוכל והיין כאן תוכלו להנות כאן ממוסיקת השראמל העממית ומריקודים שנמשכים לעתים עד שעות הלילה המאוחרות.


#טיפים
מומלץ להגיע בשעות הערב.

לצד בתי היין, יש בגרינציג גם בתי קפה ייחודיים.

לתצפית נפלאה על כל וינה קחו ממרכז גרינציג את אוטובוס 38 עד התחנה הסופית “קארלברג”. לבית קפה משולב בתצפית נפלאה רדו בתחנת Cobenzl, לטירה הקטנה עם הגן היפה.


הויריגן:

https://youtu.be/D2NWog64bv4


מבט מקרוב:

https://youtu.be/3J3UQPwwJi4


ביקור במקום:

https://youtu.be/Sn2iRS6P06A
בוטגה דל וינו
בוטגה דל וינו
#על ממלכת יין האמרונה

ספק בר יין יוקרתי, ספק מטבח שף איטלקי, או ייקב שמציע את היין שלו - בוטגה דל וינו (Antica Bottega del Vino) הוא לא סתם מסעדה. מדובר במוסד גסטרונומי שהאווירה בו מיוחדת במינה ושמומלץ לסעוד בו.

בבוטגה תסעדו כשאתם מוקפים באוסף ענקי של בקבוקי יין "אמרונה" בני עשרות שנים. רשימת היין שתוגש לכם כאן היא ספר ענקי ובו מאות סוגים ואפשרויות של יין. את רשימת היין הזו רבים מכנים כאן "התנ"ך של היין".

המסעדה הזו מלאה לאורך כל היום והאוכל יוצא דופן באיכותו. המנה הקלאסית כאן היא גם זו שנחשבת לאחת ממנות הספציאליטה של האזור - ריזוטו על בסיס יין אמרונה. עוד מנות שוות הן הטורטליני עם כמהין ומנת לחי של שור.

שימו לב - האכילה והשתייה כאן הן חוויה נהדרת, אך יקרה. תוכלו לדלג על המקום הזה, אבל נסו לפחות לבקש להציץ פנימה ולראות את העיצוב והאווירה המיוחדים שיש בו.


#טיפים
לחיסכון נסו להגיע לארוחת צהריים.

הזמינו מקום מראש.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/84bWUAqU6u4
יקבי סנטו
יקבי סַנְטוֹ
#על סיני של סנטוריני

אוהבים יין? - יקבי סַנְטוֹ (Santo Wines Winery) יהיו מקום נחמד לבקר בו. זה לא שהיינות שלהם הם יוצאי דופן, כי כל היינות של סנטוריני טובים מאד פלוס, בעיקר בשל הקרקע הגעשית והפורייה של האי. אבל מדובר במקום מקסים שבו תוכלו לטעום יינות טובים מקומיים טיפוסיים.

גם אם אינכם משוגעים על יינות, יש במקום הדרכות על התוצרת המקומית וחנות מכירה גדולה.

אבל יש לא מעט נופשים שמגיעים ליקב סנטו, פחות בשל התוצר המקומי ויותר בשל המיקום שלו והנוף הנפלא שמשתקף ממרפסת המסעדה שבמקום. כאן תוכלו לשבת באחד השולחנות שבשורה הראשונה, המשקיפה על הקלדרה של סנטוריני. משם לצפות, ללא הפרעות, בשקיעה המרהיבה של סנטוריני.

שילוב של השניים, שקיעה ויין, יכול להיות מצוין. שווה להזמין את פלטת הטעימות של המקום, שמכילה שש כוסות יין שונים, כולל 3 יינות אדומים ו-3 יינות לבנים. בפלטה יש גם גבינות, זיתים, ממרחים וכמה פרוסות לחם - הכל בעלות של פחות מ-15 יורו. יש גם פלטות חסכוניות, לקבוצות גדולות יותר.


הנה מבט מקרוב על השקיעה מיקב סנטו:

https://youtu.be/Chjsv3fWD9E
נאפה ואלי
נאפה ואלי
#על עמק היין ואזור הכרמים של קליפורניה

דמיינו אזור כפרי, עם כבישי גישה קטנים המובילים אל בתי אחוזה ענקיים, כרמים נרחבים המשתרעים עד האופק, יקבי יין נהדרים ואוכל טוב - את כל אלה תמצאו בעמק נאפה (Napa Valley).

נאפה ואלי הוא מעין "טוסקנה אמריקאית". שוכרים רכב, מגיעים לכאן מסן פרנסיסקו ואז פשוט מטיילים בכרמים, מסיירים ביקבים ולוגמים יין טוב בטעימות נדיבות.

אחרי שסיימתם ליהנות מיין טוב, מסעדות טובות וטיולים בכיף, תוכלו להצטרף לסיור אופניים מודרך, או סתם לשכור אופניים ולטייל בעצמכם. יש מי ששטים כאן על נהר הנאפה או עפים בכדור פורח מעל הנוף המרהיב.

למחפשים קצת התרגשות, יש את הגייזר העתיק הנאמן של קליפורניה (Old Faithful Geyser). הוא נמצא בקליגוסטה ותוכלו לראות אותו מתפרץ בעוצמה אדירה, כל 40 דקות.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/5JOXi4WdbJs?t=41s


בלוגרים:

https://youtu.be/xr7zbvQl7ec


בלוגריות:

https://youtu.be/iUAc97kfJmI


הדרכה:

https://youtu.be/L8OpyRdDI-I


יש סיור ברכבת היין לעמק נאפה - לחצו על הכפתור הצף...

https://youtu.be/_fcxcD7jyyo

יין

מוזיאון היין של שטוטגרט
מוזיאון היין של שטוטגרט
#על מוזיאון היין בשטוטגרט

במוזיאון היין (Weinbaumuseum Stuttgart) של שטוטגרט ניתן להתרשם מההיסטוריה המפוארת של יותר מ-2,000 שנה של ייצור יין בעיר שטוטגרט ובכל הסביבה החקלאית שלה.

המוזיאון נמצא מתחת לגבעת ויטרמברג (Wuttemberg), החולשת על אזור הכרמים שבאזור. כאן מגדלים מאות שנים את הענבים ליקבים וליינות המצוינים של האזור, אחד המצטיינים ביינות שלו בגרמניה.


פאר הכרמים והיקבים של האזור:

https://youtu.be/ybs5ut23BaE
מסריה
מַסַרִיָה
#על כפר היין של האי סנטוריני

מַסַרִיָה (Messaria) הוא כפר במרכז סנטוריני, שידוע ביקבים והיינות המצטיינים אותם הוא מייצר. הללו נזקפים בין השאר לאדמה הגעשית והפוריה של האי אך גם למומחיות והניסיון של אנשי הכפר בייצור של יין איכותי.

הכפר מסריה ממוקם במרחק של 4 קילומטרים דרומית לפירה (Fira), כשמסביבו שטחים נרחבים של כרמים. רוב תושבי הכפר לוקחים חלק פעיל בייצור היין. אתם מוזמנים ללגום מעט ממנו באחד מהיקבים המקומיים.

לגבי הכפר עצמו, אם תסתובבו מעט ברחובות הכפר, תראו מבנים ניאו-קלאסיים מפוארים ואחוזות משוקמות. יש שם כמה כנסיות ומגדלי פעמונים וכמובן - לא מעט מסבאות...

שווה לבקר בכפר באחוזת ארגירו, שממוקמת בבניין מפואר ועתיק שנבנה בשנת 1888.
מוזיאון היקב של לאונרדו דה וינצ'י
היקב של לֶאוֹנַרְדוֹ דֶה וִינְצִ'י
#על מוזיאון היקב המשוחזר של לאונרדו

לא רבים יודעים שלֶאוֹנַרְדוֹ דֶה וִינְצִ'י היה אוהב יין אמיתי. כמי שגדל בטוסקנה זה ממש התבקש אצלו ולכן מסקרן לבקר בבית אטלאני (Atellani House), היום מוזיאון קאסה דגלי אטליני (Casa degli Atellani). זה המקום שבו שכנו גני היקב של דה וינצ'י.

אוהבי יין ייהנו לבקר במוזיאון היקב של לאונרדו דה וינצ'י (La Vigna di Leonardo). כאן יש שחזור של היקב הפרטי של לאונרדו.

את היקב הזה קיבל האמן הדגול במאה ה-16, מלודוביצ'ו סטורצה, הדוכס של מילאנו, כחלק מהתשלום על ציור "הסעודה האחרונה" שביצע הצייר בכנסיית סנטה מריה דלה גרציה (Santa Maria delle Grazie) שניצבת ממול.

היקב שוחזר לאחר שנחרב בהפצצה שבה נפגעה גם הכנסייה. לאחרונה הוא נבנה מחדש, לפי תכניות עתיקות וצילומים שנותרו מלפני מלחמת העולם השנייה. היום מתהדרים כאן גם ביכולת של מומחי המקום ליצור את היין הלבן שלאונרדו כל כך אהב.


#תולדות היקב
את היקב הזה העניק לודוביצ'ו סטורצה, הדוכס של מילאנו, לאמן הדגול לאונרדו דה וינצ'י, כהערכה וכחלק מהתשלום על ציור "הסעודה האחרונה" שביצע האחרון. הציור שנמצא בכנסיית המנזר שממול, כנסיית סנטה מריה דלה גרציה (Santa Maria delle Grazie) נחשב עד היום ליצירת אמנות מהחשובות בעולם.

מאז תקופת הרנסאנס ועד לפני מלחמת העולם השנייה פעל היקב ברציפות. בהפצצות בנות הברית בשנת 1943, נפגע היקב ובית אטלאני (Casa degli Atellani) שבמקום והשטח נשאר סגור למשך עשרות שנים.

לקראת סוף המאה ה-20 היקב שוחזר ונבנה מחדש, לפי תכניות עתיקות וצילומים שנותרו מלפני המלחמה. חוקרים שחפרו במקום גילו גם שרידים של עצי גפן מתקופת לאונרדו. מבדיקות גנטיות מודרניות הם מאמינים שאחרי 11 שנים של מחקר, הם הצליחו לפצח את זן הגפן שגדל כאן, לגדלו מחדש ולהפיק ממנו יין. כיום מציעים כאן את סוג היין שגדל כאן בחייו של לאונרדו דה וינצ'י ומן הסתם היה מועדף ואהוד על האמן הנודע ושוחר היין האיכותי.

בבית אטלאני, הארמון החביב ששוחזר גם הוא, תראו ציורי קיר מרהיבים, תחריטים נהדרים ויצירות אמנות שונות.


#טיפים
ודאו שהכרטיס שאתם קונים באינטרנט, לצפייה בציור "סעודה האחרונה", כולל גם את הכניסה החופשית ליקב הזה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/b1mL2uMt4ao
Prytanio
פריטניו
#אוזריה מעולה עם מנות מצוינות ומנות ראשונות עילאיות

ה"אוזריה" הזו, בית אוזו יווני ושמו טו פריטניו (To Prytanio‬), פשוט מעולה. המזדס שכאן, כלומר המנות הראשונות, פשוט מצויינות. יש להם אוכל מדהים במחירים טובים. נסו את הפטה בגריל, החציל הממולא והמוסקה האלוהית. לעתים הם גם מפתיעים עם קינוח על חשבון הבית, והכי משעשע שגם המחיר שהם גובים הוא ממש סביר.

בקיצור - חווית אוכל יוונית אישית ואותנטית!


אמבונה
הכפר אמבונאס
#על כפר היין של רודוס

הכפר אמבונאס (Embonas village), או אמבונה, הוא כפר יווני אותנטי ומוקף בכרמים. אמבונאס הוא לא כפר גדול במיוחד אבל הוא עדיין הגדול באזור. הוא ממוקם בגובה של 630 מטרים, על מורדות הר האטווירוס, ההר הגבוה ברודוס. הכפר, שבתיו מסוידים לבן, טובל בנוף הרים נהדר ומפורסם ביינות המעולים שלו ובאופי המקומי ומסורתי שהצליח לשמר גם בעידן המודרני.

תושבי אמבונאס, שכאמור נחשב למרכז ייצור היין של האי רודוס, ידועים כמי שמייצרים את היין האיכותי ביותר באי. יש כאן כמה יקבים ביתיים קטנים והבעלים ישמחו לאפשר לכם לטעום מהיינות שלהם ולהציעם למכירה.

על אף היין האיכותי שלו ומעמדו באי, אמבונאס הוא כפר שמעטים המבקרים בו. האווירה כאן מנומנמת משהו ודומה שהזמן כאן כמעט ועצר מלכת. התושבים עדיין מתרגשים מנוכחותם של תיירים המבקרים בו. ובכלל, ניכר שהם שמחים מאד ושומרים על אורח החיים המסורתי בנאמנות.

בכפר מתנהלים מעת לעת פסטיבלים ואירועים שונים, שבהם ניתן לחזות בריקודים עממיים ובתלבושות ססגוניות. באמבונה בקושי 3 רחובות קטנים ומוזיאון פולקלור קטן שבו ניתן להכיר את אורח החיים המסורתי של התושבים כאן. כדי להגיע אליו פשוט תשאלו שם, כי בכפר הקטן פשוט אין כתובות.


#טיפים
אתם מוזמנים לאכול ארוחה טובה באחת מהטברנות המקומיות, הידועות באיכותן המעולה (רבים אומרים שהטברנות כאן הן הטובות באי). יש כאן את מיטב המאכלים היווניים, עם המלצה חמה לאכול את כדורי הגבינה המטוגנים (Tirokroketes).

פנו לטברנות מרובות סועדים ועממיות באופיין. הימנעו ממסעדות לתיירים!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/IgXz1h4FOKM
איקוד דה לוס וינוס
#על העיירה היפה שבמערב טנריף


העיירה איקוד דה לוס וינוס (Icod de los vinos), שבחוף המערבי של טנריף, נמצאת קילומטרים בודדים מזרחית לעיר גראצ'יקו. היא התפרסמה בעיקר תודות לעץ הדרקון, העץ העתיק שנטוע בה מאות או אלפי שנים ושיש המייחסים לו תכונות מיסטיות.

אבל העץ, הסמל של טנריף, אינו לבד. גם העיירה איקוד עצמה היא מעניינת, יפה ונעימה. יש בה בתים בסגנון קולוניאלי שהותירו הספרדים כאן ופזורות בה חנויות רבות של יינות, ליקרים וריבות מתוצרת האי, כמו גם למכירת תבלינים, כשהידוע בהם הוא הזעפרן, התבלין הכי יקר שיש.

ואגב חנויות, איקוד היא גם מקום לא רע לשופינג. אז קחו אתכם משהו לדרך וצאו לשילוב של טיול במקום נעים, יחד עם קצת קניות ומזכרות הביתה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/H47T6InhaQM
הקאסטרו
#על נקודת התצפית הנפלאה של הכפר


הקאסטרו (Kastro) שבכפר איה, הוא אחד המקומות היפים והנעימים לצפייה בשקיעה המפורסמת של סנטוריני.

הקאסטרו הוא שריד של מצודה ונציאנית עתיקה, הנמצאת בקצה הכפר והכניסה אליה חופשית. מכאן, לא רק השקיעה מצטלמת מצוין, אלא גם בתי הכפר המקסימים, על הכיפות הכחולות והמפורסמות, שכל כך מזוהות עם סנטוריני.

בשעת הדמדומים, בשילוב עם האורות הראשונים הנדלקים בבתי הכפרים של סנטוריני, תקבלו צילומים מרגשים ומיוחדים ותזכו למראות מקסימים, מהמיוחדים שתראו בחייכם. אחרי השקיעה תוכלו להמשיך ולסייר בין הסמטאות הצרות והציוריות של איה.

הקדימו להגיע לקאסטרו, כדי לתפוס מקום תצפית טוב אל הנוף. לראות מכאן את שקיעת השמש בים זו חוויה מיוחדת, שתיחרט בזכרונכם להרבה שנים.

חייכו - החופשה שלכם הגיעה לשיאה!


#טיפים
הביאו בקבוק יין שהולך מצוין עם שקיעות.


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.