» «
קפה ניו יורק
קפה ניו יורק בבודפשט
#בית הקפה היפה בעולם

קפה ניו יורק (New York Café) הוא בית הקפה בעל אווירה מיוחדת ויוקרתית, עם שירות נהדר ותפריט טעים ועשיר מאוד, אך יקר להחריד, לפחות בהשוואה למחירים בבודפשט.

את הארוחה בקפה ניו יורק מלווה בדרך כלל מוסיקה של פסנתרן ומדי פעם יש גם מופע של זמר או זמרת איכותיים.

אבל לכאן לא מגיעים בשביל זוטות כמו אוכל, קפה או מוסיקה. מגיעים לכאן פחות בשביל האוכל ויותר כדי לסעוד במקום שמעניק חווייה של ארוחה בארמון מהודר, באווירה של עושר ויוקרה.

עיצוב הפנים בקפה ניו-יורק מזכיר את העיצוב בוותיקן שברומא. על הקירות והתקרות תראו ציורי פרסקו מרהיבים, לצד עיטורים וקישוטים נפלאים, ששום בית קפה בעולם לא יכול להתהדר בשכמותם. מהתקרה משתלשלים שנדלירים ונציאניים ושופכים אור נגוהות נהדר. את העמודים בחלל בית הקפה מכסים קישוטי סטוקו זהובים ומושקעים.


#מה לאכול כאן?
זה נשמע אולי שכאן תמצאו בעיקר קפה ועוגות, אבל כדרכם של בתי קפה מעולים באירופה, זוהי מסעדה לכל דבר, שמציעה מאוכל איטלקי, צרפתי, עם מנות בשריות, לצד דגים ופירות ים ועד קינוחים נפלאים וגלידות משובחות.

אם תבחרו בקפה ועוגה, השפע כאן גדול. כמעט כל דבר שתזמינו יהיה מדהים. אם תרצו לנסות את העוגות של המקום, אין ספק שתיהנו. מכינים כאן דברי מאפה וקינוחים יוצאים מן הכלל, שגם מצטלמים נהדר לאינסטגרם.

אבל אם חשבתם על ארוחה, תמצאו כאן מנות מעידן הקיסרות האוסטרו-הונגרית.

המלצות? - נסו את גולש הבקר, את השניצל הווינאי, מרק הדייגים, או העוף בסגנון פפריקאש ופואה גרה. לקינוחים כדאי לכם לנסות את עוגת אסתרהזי המפורסמת ואת ה"דובוש".


#תולדות המקום
בית הקפה נבנה בקומת הלובי של המלון המפורסם ניו-יורק, שהיום נקרא "מלון בושצולו" (Boscolo Budapest). זהו מלון מפואר במיוחד, המעוצב בסגנון הניאו-רנסאנס.

הכניסה אל בית הקפה, שמכונה לא פעם ”הלב הפועם של המלון”, מרגישה כמו חזרה אל הונגריה ואירופה של סוף המאה ה-19. מאז ובתחילת המאה ה-20, נהגו לשבת ולבלות כאן אמנים רבים, כמו משוררים, סופרים, שחקנים ואינטלקטואלים הונגרים. כמה קומות מעליהם, ממש במבנה הזה, ערכו אז את העיתונים החשובים והמשפיעים ביותר של הונגריה.

בתקופה הקומוניסטית ועוד יותר אחרי מלחמת העולם השנייה, המקום התדרדר מאוד. בשלבים מסוימים הוא אפילו שימש כחנות.

בשנת 2006, לאחר נפילת השלטון הקומוניסטי, מצאו במרתף את תכניות המבנה והעיצוב והוא שופץ בדיוק למראה שלו בימיו הגדולים. תהילתו חזרה אליו והוא חזר להיות אחד מבתי הקפה היפים והמפורסמים בעולם ומהטעימים בעיר בודפשט.

בתיאבון!


#טיפים
לארוחת ערב הזמינו מקום מראש.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/gLwfuU0P6fc


ביקור במקום:

https://youtu.be/W_sEkMl6Nfc


בלוגרים:

https://youtu.be/ZwpK9qKAatI


הדרכה:

https://youtu.be/oYsPVELMYGQ


העיצוב:

https://youtu.be/R2zfVMTsIHc
קפה אנה
קפה אנה
#על קפה ומסעדה מעולה בבודפשט

במרכז מדרחוב ואצי אוּצָה (Váci Utca), רחוב השופינג המרכזי של בודפשט, תמצאו את אנה (Anna). המקום הזה הוא ספק קפה ספק מסעדה, אבל בכל מקרה מקום עם אוכל טעים ואיכותי.

עם שירות נהדר ומלצרים דוברי אנגלית מעולה, שווה להזמין כאן סלט קוב (לא כשר), פלטת הגבינות וקינוח מסורתי שלגונדל.

בתיאבון!
זלר ביסטרו
זלר ביסטרו
#מסעדת שף מעולה ויפה

לכאורה, זלר ביסטרו (Zeller Bistro‬) היא ביסטרו קטן בבעלות משפחתית, השוכן בתוך מרתף יינות קטן ומואר באור נרות. אבל למעשה מדובר במסעדת גורמה רומנטית ומקסימה, עם אוכל מקומי, מעולה ואיכותי במיוחד, שירות מצוין ומחירים שווים.

כמו כל מסעדת שף בימינו, הצילחות כאן נהדר. המנות צבעוניות ומצטלמות יפה ואחרי שאוכלים כאן מבינים מדוע המקום נחשב לאחת המסעדות הטובות בעיר.

אגב, את מרבית המרכיבים של המנות שבתפריט מגדלים הבעלים בחווה המשפחתית שלהם, באיזור אגם בלאטון. גם היינות המצויינים באים מהיקב המשפחתי שלהם.

בין המנות הפופולריות כאן תמצאו רגל אווז, לחי בקר ועוד. אבל אם לא תנסו לנחש בעצמכם ותבקשו עזרה והמלצה מהמלצרים, תגלו המלצות מעולות בבחירת מנות ומשקאות כמו יין ובירות מעולות.

מדובר במקום נהדר ובבילוי של ממש. מעבר לאוכל המעולה, האווירה כאן מאוד ביתית ונעימה ובדרך כלל בערב יש גם זמרים שמלווים את הסעודה.

בתיאבון!


#טיפים
המקום פופולרי מאוד ולכן חובה להזמין מקום מראש, במיוחד לארוחת ערב.

ההגשה כאן יעילה ומהירה יחסית. אם תרצו לבלות כאן יותר זמן (וכנראה תרצו), אל תזמינו את המנות העיקריות מיד. הזמינו בהתחלה מנות ראשונות וקחו את הזמן להמשך.

כבר בהזמנה מראש בקשו לשבת בחצר הפנימית הנהדרת.

השאירו מקום לקינוחים...


מבט מקרוב:

https://youtu.be/rA2Ng__0AMI


פרסומת יפה ומשפחתית:

https://youtu.be/9jiSsbNtei4


בלוגרים:

https://youtu.be/8Yr8BODMTm0
For Sale Pub
פור סייל פאב מסעדה
#על המסעדה עם מנות הענק

פור סייל (For Sale) בבודפשט הוא פאב ומסעדה מצוין, הממוקם ממש מול השוק המקורה, עם קטעים מיוחדים משלו. המקום קטן וצפוף והתפוסה בו היא כמעט תמיד מלאה. הקירות והתקרה מפוצצות פתקים כתובים בכל השפות האפשריות, של המוני מטיילים וחובבים מכל העולם שהגיעו לכאן בביקורים בעיר וחשו צורך לשתף.

המקום מעוצב בסגנון כפרי ובאווירה אמריקאית. תשמעו כאן מוזיקת רוק, לא פעם בלייב, כשאתם ישובים על רהיטי עץ ומוקפים בהמון קש על הרצפה.

המסעדה של פור סייל פאב מגישה מנות מגוונות בשלל סגנונות וטעמים לבחירתכם. אבל המקום מצטיין באוכל הונגרי נהדר, מה שמדגיש את מרק הגולש הענקי והמתבקש, שהוא נהדר! - ואגב ענקי - המנות כאן כולן נדיבות מאד וכדאי לחלוק אותן.

הפאב מגיש כאן גם בירות, יין וקוקטיילים נהדרים. את הבוטנים שממתינים על השולחנות תוכלו לנשנש, תוך כדי המתנה לקבלת מקומכם, או עד שיוגשו המנות שהזמנתם, כשמרבית האורחים מתלהבים מהנוהג, לזרוק את קליפות הבוטנים על הרצפה...

בתיאבון!


#טיפים
מומלץ להזמין מקומות מראש.

בהזמנה של המנות הענקיות שכאן, כדאי לחלוק מנות או להזמין מנה לשניים.

בכל ערב בשעה 9:00 יש הופעה חיה של מוזיקה.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/_fTA5YTRRLo


ביקור במקום:

https://youtu.be/UNb7z_Vsm7Q


בלוגרים:

https://youtu.be/J_FDYyfCNLY?t=3m19s&end=13m52s

מסעדות מומלצות בבודפשט

מנזה
מֶנְזָה
#מסעדה טרנדית וטעימה במדרחוב הצעיר

מֶנְזָה (Menza) היא מסעדה צעירה, סופר פופולרית בבודפשט, עם המון אוכל טעים, מחירים לא יקרים ועיצוב צבעוני ונעים בניחוח רטרו.

גם המיקום של מנזה הוא מצוין, ממש במדרחוב פרנץ ליסט הטרנדי של בודפשט.

מומלצים כאן הלנגוס, שהם מאפים מטוגנים במילוי עוף ופטריות, המרקים ההונגריים הטעימים מאד, בשרים מצוינים ועוד.

בתיאבון!
פריצי פאפא
פְרִיצִי פָּאפָּא
#על הגולאש המוצלח והלא יקר

המסעדה העממית פְרִיצִי פָּאפָּא (Frici Papa Kifozdeje) מציעה את מרק הגולאש הבשרי, המאכל הכי הונגרי שיש, במחיר שווה לכל נפש ובאיכות ביתית ומצויינת. זה לא שלא תשיגו גולאש במסעדות אחרות, אבל כאן לא שודדים כמו במקומות רבים לתיירים ומציעים לכם גולאש מעולה במחיר מקומי זול ונגיש.

ובכלל, מסעדת פריצי פאפא מתמחה במטבח ההונגרי המסורתי ועדיין שומרת על פשטות ומחירים זולים. עם אווירה של מסעדת פועלים, עיצוב מסורתי, קהל סועדים מקומי ונאמן ושירות זריז וללא פוזות - פריצי פאפא מציעה מקום אותנטי ונעים, בסגנון של פעם, לחובבי הגולאש ושלל מאכלי הונגריה ואירופה האחרים.

אבל על אף יתרונותיה הקולינריים והתקציביים, פריצי פאפא, הממוקמת ברובע השביעי, לא מושלמת. אין כאן מגוון אפשרויות לצמחונים, אין בירה מהחבית וההגשה היא פשוטה וללא גינונים. אם משהו מאלה חשוב לכם מאוד, חפשו במסעדות אחרות.
גלרטו רוזה
גלרטו רוזה
#על הגלידה היצירתית בבודפשט

גלטו רוזה (Gelarto Rosa) דמיינו גלידות שנראות כמו פרחים. דמיינו ורדים ושושנים עשויי גלידה מתוקה ועוד אחת ועוד. אלה בדיוק הפנטזיות של גלטו רוזה (Gelato Rosa), גלידריית עלית מבודפשט, שמפסלת פרחי גלידה בתוך גביע לכל סועד.

עם טעמים מוכרים, כמו שוקולד, וניל, פירות יער או קפה, הטעמים אמנם טובים, אבל האטרקציה היא כמובן פיסול פרחי גלידה. מצד שני, יש כאן טעמי שמנת, כמו קוקוס, אגוזים ושוקולד, לצד טעמי סורבה וגלידות ללא לקטוז, כמו גלידות המנגו, התותים והבזיליקום. אז אמנם בכל יום מכינים כאן טעמים אחרים, בהתאם לפירות שנמצאו בשוק, אבל עלעלי הגלידה הקרירים והמתוקים מנצחים כאן בגדול ולוקחים את הסיפור מהטעם אל היופי.


כך עובדים בגלטו רוזה על הגלידות שלהם:

https://youtu.be/6P3MWY6shHE
Hot Stone Steakhouse
הוט סטון סטייק האוס
#על הסטייקיה הייחודית של בודפשט

הוט סטון סטייק האוס (Hot Stone Steakhouse) בבודפשט, אז סטקיית הוט סטון, היא סטקייה מצליחה וטעימה בעיר.

בסטקיית Hot Stone Steakhouse תוכלו לבחור את נתחי הבשר שבא לכם לאכול ולבקש את מידת ההכנה שלהם. הסו-שפים שבמקום יציעו לכם דברים לגבי ההכנה או אפילו התוספות ויכינו לכם מנות נפלאות.

האומצות הללו יועלו אז על אבן וולקנית, שהטמפרטורה שלה היא כ-400 מעלות צלזיוס. לשולחן תקבלו מנות בשר מופתיות וטעימות להפליא.

הקונספט הייחודי של המקום, שבו אתם הפוסקים העיקריים לגבי האוכל שלכם, מביא לכאן לא מעט אוהבי בשר וקרניבורים מהעולם והאוכל פשוט נהדר.

בתיאבון!


#טיפים
היעזרו בעצות והעזרה של הסו-שפים שבמקום ותקבלו בשרים נפלאים.


מבט מקרוב:

https://youtu.be/J0rD_89rcRU


ביקור במקום:

https://youtu.be/U5b9fTpQp0k


Gundel
גּוּנְדֶל
#על המסעדה הכי טובה של בודפשט


מסעדת גּוּנְדֶל (Gundel) נחשבת למסעדה היוקרתית והטובה ביותר של בירת הונגריה. היא נפתחה בשנת 1894 ומאז היא רק זוכה למחמאות. האוכל והשירות כאן הם מעולים!

אמנם היא מעט יקרה, אבל בגונדל תקבלו תמורה מלאה לכסף. עם ארוחות במחירים של כ-50 דולר תקבלו מנות מצוינות ושלל טעמים של מטבח שף איכותי ולא מתפשר.

שווה לנסות את פטה כבד האווז, ואת הפנקייקים המפורסמים של המקום.

גם העיצוב המפואר והיפה יוסיף לחוויית הבילוי כאן וכמוהו גם להקת הצוענים שמקנה אווירה מיוחדת, מבלי להפוך למסעדת תיירים סתמית.

גונדל נמצאת ליד כיכר הגיבורים. חובה להזמין מקום מראש בטלפון: 4684040


מבט מקרוב:

https://youtu.be/vf1VeWgqcio
רוזוורם
#על בית הקפה עם הקרם שניט הכי טוב בבודפשט


אם אתם אוהבים את עוגת הקרם שניט, הנאפוליאון, הגעתם למקום הנכון. בית הקפה המפורסם רוזוורם (Roszwurm) מציע את הקרמשניט הטוב ביותר בבודפשט. עד כדי כך העוגות הללו מוצלחות כאן שלא פעם תראו תיירים יוצאים עם חבילות ארוזות של קרם שניט, בדרך לטיסה והביתה.

בית הקפה נמצא ברחוב קטן מול כנסיית מאטיאש בגבעת בודה.

המחירים כאן סבירים בהחלט.

בתיאבון!


מבט מקרוב:

https://youtu.be/2r1pdPEn9bI
סֶר לַנְסֶלוֹט
#על מסעדת האבירים של בודפשט

מסעדת סֶר לַנְסֶלוֹט (Sir Lancelot Medieval Restaurant) מוגדרת כמסעדת אבירים. האווירה בה היא של תקופת ימי הביניים, בטירה מבוצרת, עם חליפות אבירים מסביב וכלי נשק שמקשטים את הקירות. הישיבה היא ליד שולחנות עץ כבדים וניתן ואפילו מומלץ לאכול בידיים. הסכו"ם הרי עוד לא הומצא בשנים הללו, רק הכף.

מסביב יתרחשו מופעי לוליינות, אש ולפידים ואפילו ריקודי בטן משעשעים וברוח שגם אם אינה תמיד אירופית של ימי הביניים, אפשר להבין את ההקשר שלה, מבידור של אבירים במסעי הצלב ועד לג'וקרים של ימי הביניים.

הביקור אולי לא יעניק לכם ארוחת גורמה, אבל האוכל טוב וזו חוויה מהנה לכל המשפחה ובמיוחד לילדים אוהבי האגדות וסיפורי האבירים.


מעט מחוויות המסעדה:

https://youtu.be/oOiKqXFdRPo
דה סְוִויט
#קונדיטוריה מצוינת ברובע היהודי

דה סְוִויט (The Sweet) היא קונדיטוריה מעולה שממוקמת ברובע היהודי בבודפשט ומציעה מבחר מעולה של עוגות ועוגיות, טעימות להפליא ויפות לא פחות.

תמצאו כאן עוגות קרם נהדרות, קרמנשיט וטארטים מצוינים משלל סוגים, מגוון סוגי מוס ומיני עוגיות, במבחר שלא נגמר. אפשר לאכול במקום ויש גם קפה מצוין, או לחפש פארק נעים בסביבה ולטרוף כאילו אין מחר...

תהנו!
קפה ג'רבו
#על הקונדיטוריה המעולה של בודפשט


קונדיטוריה או קפה ג'רבו (Gerbeaud) היא מקדש העוגות של בודפשט. המקום שהאווירה בו היא של זמנים אחרים. על אף שנפתח עוד בשנת 1858, הוא קצת מזכיר את אווירת המשטר הקומוניסטי ולא בצדק.

העיצוב האירופי, הכבד והעשיר כולל וילונות משי, נברשות קריסטל ועיטורי זהב יוקרתיים. המקום היה פופולארי בקרב אצילי הונגריה עוד במאה ה-19. הקיסרית סיסי, רעייתו של הקיסר פרנץ יוזף, אהבה מאד לסעוד כאן, ועד היום מופיע בתפריט משקה שקראו אז על שמה, קפה סיסי הנהדר, שהוא אספרסו עם ליקר אפרסקים.

המקום נקרא על שם אמיל ג'רבו, מהקונדיטורים המהוללים בתולדות הונגריה ומי שהמציא את עוגת הג'רבו. הזמינו אותה עם קפה סיסי ואתם קיסרים של ממש!

כיום ג'רבו מציע עוגות ומאפים רבים ומגוונים, אבל הספציאליטה שלו הוא ללא ספק עוגות הדובוס - עוגות טארטים רבות-קומות, עתירות קרם חמאה סמיך בטעם שוקולד, שמסתתר בין שכבות הבצק.

כמובן שלא חייבים להפציץ בעוגות כאלה. יש מבחר אדיר של מתוקים ואפויים, מכל הסוגים והטעמים המצוינים של המקום. במזג אוויר יפה, תוכלו לשבת כאן בחוץ, על המרפסת, וליהנות מעשרות סוגים של עוגות ומאפים מעולים.

בתיאבון!


קבלו הצצה לקונדיטוריה:

https://youtu.be/QKsCmeuPA9o


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.